鱼类是我们常见的水产品，种类非常多。目前，市场上的鱼一般分为海水鱼和淡水鱼，受到很多消费者们的青睐，那么什么鱼最好吃？下面就和小编一起来看看。
1、三文鱼
三文鱼以其丰盈的肉质和淡淡的甜味而闻名，它富含健康的Omega-3脂肪酸，口感细腻，既可生食也可熟食，是许多人的最爱。
2、马友鱼
学名四指马鲅，民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，是一种脂肪含量比较多的名贵鱼类，只有中国特有，营养丰富味道美，来自热带，而且产量稀有，养殖难。
3、金枪鱼
金枪鱼的肉质肥美，有着强烈的海洋味道。它的肉质饱满，口感柔滑，常被用于制作寿司、生鱼片和金枪鱼罐头。
4、鳕鱼
鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美。它具有清淡的口感和高蛋白，低脂肪的特点，因为鱼刺少、肉质鲜嫩、蛋白质和DHA含量丰富，是健康饮食的首选。
5、鲈鱼
鲈鱼的肉质鲜美，口感滑嫩。它富含蛋白质、维生素和矿物质，而且腥味小，刺少，好烹调，是一种营养丰富的美味鱼类。
6、石斑鱼
石斑鱼体色多变，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。市面上石斑鱼被视为名贵海产。
7、比目鱼
比目鱼比较常见，又叫鲽鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，鱼刺较少，是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。
8、抗浪鱼
抗浪鱼个体小，长度不超过20公分，有点像我们看到的辣椒，抗浪鱼的肉味鲜美，烹食不破腹取出肚杂，可以煮汤，闷烧，炒或者蒸着吃，尤其用油煎炸或者炭火烧烤最好吃。
9、刁子鱼
刁子鱼是农村比较常见的一种鱼，整个鱼身呈现出银白色，并且吃起来肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类，晒干了再吃还别有一番风味。
10、带鱼
带鱼作为海鱼类，肉质软嫩，味道鲜美，营养价值也很高，富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁等多种营养成分，肉厚刺少等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。
以上就是什么鱼最好吃的介绍，好吃的鱼有很多，除了以上几种外，还有吉罗鱼、红尾鱼、裂腹鱼、虹鳟鱼、长江刀鱼等，都是非常好吃的。
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