淡水鱼种类繁多，每种鱼都有其独特的味道和食用方式，不管是日常家常菜还是宴会请客，餐桌上总少不了鱼肉这一道美食，下面就来说说十大最好吃的淡水鱼。
1、鲈鱼
鲈鱼是一种广泛分布于北半球的鱼类，其肉质鲜美，口感细腻，适合多种烹饪方式，比如煎、烤、蒸等。
2、鲑鱼
鲑鱼属于溯河洄游性鱼类，既可以在海洋生活，也可以在淡水中生活，它是一种肉质鲜美、富含脂肪酸的淡水鱼，其肉质鲜嫩多汁，是很多人最喜爱的鱼肉美食。
3、桂鱼
桂鱼是一种肉质细嫩、口感鲜美的淡水鱼，其肉质白嫩，适合煎、炸、蒸等多种烹饪方式。
4、鲫鱼
鲫鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼，其肉质细嫩，很适合用来煲鲫鱼汤。
5、鲤鱼
鲤鱼是一种肉质鲜美、富含蛋白质的淡水鱼，其肉质鲜嫩，适合煮、炖、烤等多种烹饪方式。
6、草鱼
草鱼是我国南方餐桌上常见的一种鱼，其肉质稍有嚼劲鲜美，适合烤、炖、煮等多种烹饪方式。
7、黄鳝
黄鳝是一种肉质鲜美、富含蛋白质的淡水鱼，其口感独特，适合烤、炖、煮等多种烹饪方式。
8、鲶鱼
鲶鱼是春夏常见的一种鱼类，头大而扁平，虽然长得有点丑丑，但味道确实不错，鲜美细嫩，味道独特。
9、鲟鱼
鲟鱼在海洋和淡水中均有分布，具体看你买的是哪一个品种。鲟鱼的肉质鲜美、富含脂肪酸的淡水鱼，其肉质韧劲十足，适合烤、煮、蒸等多种烹饪方式。
10、罗非鱼
罗非鱼富含蛋白质，营养丰富，鱼肉鲜美，是一种被低估了的美食，适合红烧、煎炸，都十分美味。
以上就是十大最好吃的淡水鱼介绍了，每种鱼都有其独特的风味和烹饪方式。那么你最爱吃哪种淡水鱼呢？欢迎留言分享！
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