彩色花椰菜为十字花科甘蓝类草本植物，包括紫球花椰菜、黄球花椰菜、淡绿球花椰菜等，是从花椰菜中选出的一类品种。那么彩色花椰菜有哪些品种？下面就和小编一起来看看。
1、紫盈一号
是紫花椰菜品种，中晚熟，球径12-15厘米，花球尖，圆头形，表面紫红色，着色均匀，蕾粒细，单球重0.4-0.5公斤。植株生长势强，很少抽生侧球，抗病性强，成熟期80天左右。
2、津皇一号
秋晚熟品种，球色黄绿，花蕾极细小、致密，单球重1.2公斤左右，口感极佳。植株生长势旺盛，抗病性强，定植后80天左右收获，兼具青花椰菜的营养和白花椰菜的产量。
3、紫云花椰菜
台湾品种，早生，定植至收获约55天，株型中等大，稍展性，蕾球圆整，微软球，细嫩紧实，品质脆甜，蕾枝短白，重约1千克。适于温暖气候20-25℃栽培，过低温15℃以下易小株抽薹，高温30℃以上不易结球，叶片多。
4、翠宝塔花菜
是欧洲国家流行的绿花菜类型，花宝塔形，浅绿透明，质地如翡翠，蕾粒细小，由小宝塔组成一个大塔，单塔重1-2千克，维生素A的含量是一般花椰菜的46倍，蛋白质是花椰菜的3.5倍。
5、紫球花椰菜
球半球形，花球上颗粒呈紫色，这与花球临近成熟时温度突变出现的紫花而影响品质不同，是从花椰菜中选出的一类品种，品质优于一般花椰菜。
6、佛塔花椰菜
台湾品种，早生，定植至收获约60天，株型中等大，稍展性，蕾球圆整，微软球，细嫩紧实，品质脆甜，蕾枝短白，重约1千克。适于温暖气候20-25℃栽培，过低温15℃以下易小株抽薹，高温30℃以上不易结球，叶片多。
以上就是彩色花椰菜有哪些品种的介绍，彩色花椰菜除了以上品种外，还有和成、风山晚生、楠梓7号等品种，一般秋冬露地栽培。
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