莲藕是莲的根茎部分，又叫做莲菜、荷藕等，种植历史悠久，是很受欢迎的一种蔬菜。莲藕品种很多，那么莲藕啥品种好？下面一起来了解下。
1、武莲2号
武莲2号是武汉市蔬菜研究所育成品种，早中熟，花白色，主藕6~7节，藕身为粗圆形，质地脆嫩，可以炒食，品质极佳，亩产1500~2500千克。
2、武莲5号
武莲5号是武汉市蔬菜研究所育成品种，属于早中熟品种，主藕5节，藕身粗长圆简形，皮黄白色，品质优。亩产2500~2800千克。
3、扬藕1号
扬藕1号是扬州大学农学院园艺系育成品种，早中熟，花粉红色，主藕4~5节藕身圆简形，皮玉白色，质嫩脆，生熟食均可，品质好。亩产1300~1500千克。
4、七孔藕
七孔藕开红花，也称为红花藕，主要产地是南方省份，比如湖北、浙江、江苏、广东等地。它的外形又短又粗，表皮颜色呈黄褐色，比较粗糙。七孔藕淀粉含量比较高，没有多少水分，因此做熟后口感比较软绵，有点类似炖熟的土豆。
5、九孔藕
九孔藕开白花，也叫白花藕，一般产自于北方地区，比如山东、河北等省，它的外形又细又长，表皮颜色洁白，非常光滑。九孔藕十分水嫩，含有大量水分，淀粉含量少，口感脆爽，生吃带有淡淡的甜味。
6、芝麻湖藕
芝麻湖藕原产湖北，是晚熟品种，主藕3~4节，藕身长圆筒形，皮黄玉色，顶芽黄玉色，叶芽紫色，质脆味甜，生熟食均可。亩产2000千克左右。
7、京塘丝藕
京塘丝藕是晚熟品种，生长期200~240天，边缘带浅红色，主藕细长，具4节，节间瘦长，子藕3~4支，向两边分生，藕较深生，品质优。亩产2000千克左右。
以上就是关于莲藕啥品种好的介绍了，莲藕有很多的品种，这些都是十分优质的，你喜欢吃哪一种藕？
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