秋季可是一个丰收的季节，有很多大量的蔬菜和水果上市，秋季应季蔬菜品种很多，下面给大家介绍秋天十大蔬菜排行榜。
1、白菜
白菜被誉为百菜之王，但秋季的白菜才刚刚开始种植。这个时候的白菜大多都是反季节的菜，不仅价格高，而且水分含量比较少。
2、莲藕
秋天是养肺的好季节，莲藕最大的功效便是润肺止咳，还能缓解上火，它不仅味道清香还富含多种维生素和微量元素，可以说是秋季最适合食用的食物。
3、山药
秋季适合进补尤其是一些体虚的人，这也就是贴秋膘的由来，而山药就是滋补脾胃的最佳选择之一，山药的成熟期从七月一直到十一月，是非常适合秋季食用的食材。
4、茭白
秋季的茭白味道最为鲜嫩，而且营养价值极高具有很好的保健作用，经常吃茭白可以清热解毒，秋季人体干燥最容易上火咳嗽，茭白能很好的缓解这个症状。
5、莴苣
莴苣清爽可口而且热量较低，尤其是深秋季节很适合食用，它能够促进肠胃消化还能减肥瘦身，是一种老少皆宜的蔬菜。
6、菱角
菱角又叫腰菱，一般在8-10月成熟，是一种水生植物的果实，菱角无论果实的嫩老都能够食用，嫩果实可以直接当成水果吃，味道甘甜爽脆，老果实则可以蒸煮食用。
7、菠菜
菠菜是营养价值极高的蔬菜，虽然一年四季都能收获，但是秋天的菠菜根肥叶硕最适合食用。
8、杏鲍菇
秋天最该吃的蔬菜排行榜，杏鲍菇排第一名，杏鲍菇在秋天里，肉质最为厚实鲜嫩，越嚼越香。
9、秋葵
秋葵一般在夏秋两个季节成熟，特别是九月是最适宜吃秋葵的季节，此时的秋葵味道鲜嫩而且营养价值也是最高的。
10、南瓜
秋季是南瓜收获的季节，和其它蔬菜相比南瓜最特别的就是那种绵密口感，尤其是经高温蒸过的南瓜更是香甜可口。
以上就是关于秋天十大蔬菜排行榜的介绍了，秋季易上火不可盲目进补，但这些蔬菜都是十分不错的。
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