在乡野间的池塘、沟渠、小河、水库、江河和湖泊等水域，分布的河鲜有很多种类，其中有不少公认既营养又美味的河鲜鱼，令人们时常回味，津津乐道，下面就来说说河鲜鱼品种图片大全。
1、塘鳢鱼
塘鳢鱼对生长环境的水质要求很高，在我国的分布很广，它一般都是栖息在水库、湖泊和河流等水域的碎石块、泥沙、杂草混杂的浅水的岸边。
2、牛尾巴鱼
牛尾巴鱼主要捕食其他的鱼类为食，是一种肉食性的鱼类。目前这种鱼基本都是以野生为主，养殖的很少。但是野生的牛尾巴鱼也很少见了，所以它的售价也不便宜。
3、泥鳅
现在泥鳅在市面上基本都是养殖的，它是一种较为常见的鱼类，目前市面上已经很难买到野生的泥鳅了。除非是自己去挖，可由于大量施用农药、化肥等，导致野生的泥鳅并不多了。
4、黄鳝
说起泥鳅，就少不了黄鳝，这两种鱼似乎都是同时出现的。黄鳝也叫鳝鱼，它和泥鳅一样都是喜欢在晚上的时候出来觅食的。黄鳝很不好抓，浑身都有黏液，但却很美味。
5、石爬子
石爬子的头大尾巴小，身体扁平，而且眼小，口宽大，在它的底部还有类似吸盘状的东西，能够帮助它们紧紧的吸附在石头上，这也是它得名石爬子的原因。
6、丁桂鱼
丁桂鱼是一种底栖鱼类，多栖息于泥底的缓流水体或多水草的静水中，而且还耐低氧，在农村的水塘里偶尔能捕获到。
7、溪石斑
溪石斑对水质要求特别高，一般只存活于溪流、山涧，一些深潭里，如今河水污染严重，现在数量稀少。
8、棒花鱼
棒花鱼俗称沙锤、爬虎鱼、肉头猴、花里棒子等，体粗壮，稍长，前部近圆筒状，后部略侧扁，腹部平直，背部隆起。头大，头长大于体高，在水源好的湖泊泡沼和江河岔湾中很常见。
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