中国人从古至今都爱吃鱼，民间还有“无鱼不成宴”的说法，而鱼的品种非常多，不同的鱼在各地的叫法不同，去做法也五花八门。河鱼一般指的就是淡水鱼，那么公认好吃的十种河鱼你吃过几种？

1、黑鱼

有的地方叫乌鱼、财鱼等，比较常见的鱼类，分布广泛，营养丰富，低脂肪，经常被用来做酸菜鱼。

2、沙塘鳢

沙塘鳢俗称很多，有的地方叫做呆子鱼、土憨巴，春夏两季，是沙塘鳢最肥美的时候。

3、鳜鱼

鳜鱼本身肉质就特别细嫩，而且还没有腥味，所以鳜鱼最好吃的做法就是清蒸。

4、黄辣丁

黄辣丁也被称为黄骨鱼、黄颡鱼、昂刺鱼，我国很多地区都有分布，其做法十分丰富，炖汤很鲜美。

5、河豚

河豚是一种美味且营养丰富的淡水食用鱼，被誉为“菜肴之冠”。但需要注意的是，河豚卵巢、肝脏、肾脏、眼睛和血液中含有剧毒，如果处理不当或误食，可能会导致中毒甚至死亡。

6、芝麻剑

该鱼鱼刺较少，食用价值高，富含钙、铁、磷、锌、镁、碘等多种微量元素。

7、白条鱼

通常水质好，白条就很好吃，肉质就会很好。

8、翘嘴鱼

这种鱼的嘴巴小，下颌却向上翘，看起来很有特色。的味道是真的不错，味美而不腥。

9、淮王鱼

野生的淮王鱼已经成为了保护动物，就是因为过去大量捕捞，导致其数量大减。如今淮王鱼已经实现了人工养殖，只是价格有点小贵。

10、黄河鲤鱼

正宗的黄河鲤鱼，它的尾鳍是橘红色,，脊有一条红线，腹侧为淡黄色，口下有须两对，很好分辨。

好吃的河鱼品种其实有很多，有的比较常见，有的这些年来不如以前常见了，每个人的喜好不同，欢迎大家留言说说你们最喜欢吃的河鱼品种。

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