我国是粮食大国，粮食作物的种植面积也是非常大的。而各地因为种植环境的差异，所适宜种植的作物类型略有不同，那么粮食作物具体有哪些？一起来了解下吧。
1、小麦
小麦是禾本科小麦属的一种重要的粮食作物。它的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后还可制成啤酒、酒精、白酒，或生物质燃料。
2、水稻
稻属谷类作物，同时也是我国第一大口粮作物，产出的也就是我们经常吃的大米。
3、玉米
玉米是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等地。其籽粒营养丰富，主要供食用和饲用，还可以用于制作优质食用油以及玉米淀粉，经济价值也是非常不错的。
4、土豆
土豆即马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，地位仅次于水稻、玉米和小麦。其在我国种植历史已有400多年，面积达到8000多万亩。
5、大豆
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽。同时它也是我国传统粮食作物“五谷”之一。
6、大麦
大麦是禾本科大麦属的一年生草本植物，是我国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。主要用作粮食，也是制啤酒的原料。
7、青稞
青稞是大麦的一个变种，主要产于西藏、青海等地，是当地主要的粮食作物，是藏民族群众的主食，有着不可替代的作用。
8、高粱
高粱是我国重要的粮食作物之一，在中国的分布极广，几乎全国各地均有种植。而高粱除了用作食物外，还常被用作反刍动物、猪和家禽的重要饲料，用途十分广泛。
总的来说，粮食作物的类型有很多，但大体可以分为谷类作物、豆类作物和薯类作物三大类。作为重要的粮食来源，不仅是在我国，在世界范围内都有广泛种植。
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