中国人从古到今都爱吃鱼，而淡水鱼是大家常吃的，淡水鱼品种非常多，那么哪种好吃？下面给大家介绍淡水鱼好吃排名。
1、沙塘鳢
沙塘鳢被称为土黑鱼、土才鱼、呆子鱼、土憨巴，一般生活在水底或石头旁，所以它很难钓，但是它肉质又鲜又嫩，而且刺还非常少，所以价格贵。
2、鳜鱼
鳜鱼本身肉质就特别细嫩，而且还没有腥味，鳜鱼最好吃的做法就是清蒸，蒸好的鳜鱼淋上一点蒸鱼豉油、猪油，就能使蒸桂鱼吃着特别鲜美。
3、黄辣丁
黄辣丁被称为黄骨鱼、黄颡鱼、昂刺鱼，它有独特的清香味，而且将黄辣丁煮熟或者蒸熟，嘴巴轻轻一抿，就入口即化，超级好吃。
4、水蜂子
水蜂子外形类似黄颡鱼，却比黄颡鱼肉质更加细嫩。但因这种鱼生长缓慢，产卵量少，现存数量已经不多。
5、黑鱼
黑鱼生性凶猛，在很多水域中都处于食物链顶端。黑鱼经常被用来做酸菜鱼，其味道鲜美，脂肪含量低，营养丰富。
6、黄河鲤鱼
黄河鲤鱼是北方淡水领域最为鲜美的鱼，它肉质细嫩有弹性，吃起来有淡淡的清香，因味道出众，数量却在逐年减少，价格也越来越高，常处在有价无市的状态。
以上就是关于淡水鱼好吃排名的介绍了，淡水鱼好吃的品种非常之多，除了以上这些品种外，你还知道哪些好吃的品种？
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