在海洋里面,不仅生活有很多大家熟知的海鲜美味,还有一些海藻类植物也是可以食用的,而且营养价值也是十分丰富。那么常见的海藻类食物有哪些?一起来了解下吧。
1、紫菜
紫菜是一类生长在潮间带的海藻,平时适合用来做汤或者凉拌食用,能为人体补充大量不饱和脂肪酸和矿物质。
2、发菜
发菜是一种食用性陆生固氮念珠藻,也叫“头发菜”,意思是长得像头发一样的菜。由于发菜和发财谐音,所以一些地方为了讨口彩,便喜欢以发菜为食,比如在广东、香港等南方省份,发菜便是极其珍贵的食材。
3、龙须菜
龙须菜是一种温带性经济海藻,属于红藻类。其口感鲜嫩、滋味略甘,而且含有丰富的碳水化合物、维生素B、叶酸和微量元素硒、磷、铁等营养。
4、海带
海带是一种大型海生褐藻植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。它不仅是日常生活中人们经常食用的一种海藻,也是我国本草中自古就被记载使用的一味中药。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又叫做海菠菜、海条、海莴苣等,其含膳食纤维较多、微量元素较多,通常适合凉拌食用。
6、麒麟菜
麒麟菜又名石花菜,是珍贵的热带海洋藻类,它不仅可以当菜吃,藻体中所含的胶质还能用来制作果冻。
7、羊栖菜
羊栖菜属北太平洋西部特有的暖温带性海藻,可即食可入药,目前在我国浙江沿海有大规模栽培,素有“海洋之参”的美誉。
8、裙带菜
裙带菜为翅藻科、裙带菜属的海藻,目前是中国第三大人工栽培海藻。裙带菜食用价值较高,被誉为“海中蔬菜”,且含有较多的碘和钙,经常食用可提高人体的免疫功能。
以上就是几种比较常见的海藻类食物介绍,不知道你都吃过哪几种呢?欢迎留言讨论。
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