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我国哪里产的春卷好吃?
我国哪里产的春卷好吃?

2023-02-22 14:01:12 精彩专题

来源: 用户投稿  采编:编辑567  阅读:1391

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春季要“咬春”,春卷则是不容错过的一道应季美食,其具有鲜、香、酥三大特点,可以说深受男女老少喜爱。那么我国哪里产的春卷好吃?一起来了解下吧。

春季要“咬春”,春卷则是不容错过的一道应季美食,其具有鲜、香、酥三大特点,可以说深受男女老少喜爱。那么我国哪里产的春卷好吃?一起来了解下吧。

1、扬州春卷

扬州春卷是扬州城里的著名传统小吃,更是绝佳的春令食俗。扬州多为长形,一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜等作馅,味道有鲜咸味、香辣味、酸甜味等,各具特色。

2、云南春卷

云南春卷是一道非常有名的滇菜,其做法独特,要用甜酱油调味,特别要加香椿和韭菜以显示春临大地的感觉,让人吃了就能感觉到春天的气息。

3、上海春卷

上海春卷为上海的特色小吃,分甜咸两种,甜的一般是豆沙馅,咸的则是以黄芽菜肉丝香菇馅为代表,是上海人最喜欢的搭配之一。外脆里软,口感丰富,是春季的时令佳品之一。

4、贵阳春卷

贵阳春卷不同于其他地方的春卷,其他地方的春卷大都是用面做成的皮,里面所包的东西一般都有肉馅,是属于带油荤的食品,包好的春卷要用油煎或油炸后才能食用。而贵阳的春卷主要在夏季流行,包的是素菜,包即即食。

5、来安春卷

来安春卷由江浙的抹油子、饺饼筒演变而来,以红豆沙馅、荠菜肉馅、猪肉馅等为主。口味可以说是皮薄酥脆、馅心香软,现已成为来安人民年夜饭上必上的一道小吃菜。

6、湘宾春卷

春卷是长沙民间的一道传统美食,至今已有上千年的历史。其中湘江宾馆制作的春卷,用料考究,技术先进,可谓是湖南春卷中的佼佼者。

7、莆仙春卷

莆仙春卷是莆仙民间独特的风味小点。在全国的美食版图中,有人总结出春卷有九大类,莆仙的春卷是一大谱系,诗句赞誉称“春盘食菜思三九”。



总的来说,春卷在我国很多地方都有流行,具体要说哪里的好吃,每个人都有不同的意见。你最喜欢吃哪里的春卷?欢迎留言讨论。

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