江西省简称赣，属中亚热带温暖湿润季风气候，地理和生态的多样性，长期的自然选择和人工培育，逐步形成了江西种类繁多、种质特性各异的地方猪种。下面一起来了解下主要有哪些？
1、武夷黑猪
武夷黑猪产于武夷山脉西侧山麓各县，繁殖中心在江西省南城县的里塔、株良，宜黄县的南源，广昌县的塘坊等。武夷黑猪能适应武夷山区潮湿、多雾气候，具有早熟、脂肪沉积多、皮薄、肉嫩等特点。
2、玉江猪
玉江猪体型稍小，体质较疏松，耳中等大、下垂，嘴筒短宽、微翘，颈短而丰满，背腰较宽、稍下凹，腹大小适中，臀稍丰满、略倾斜，四肢较短，坚实，皮松、毛短，被毛全黑。玉江猪分布于江西省的广丰、上饶、横峰、铅山和浙江省的常山、衢山、遂昌等县，具有脂肪沉积较早，品质较好等特点。
3、赣中南花猪
赣中南花猪主要产于江西省中南部泰和县的冠朝、老营盘，兴国县的茶园、均村，万安县的窑头、武术和遂川县的左安、汤湖等地。赣中南花猪数量繁多，形成历史悠久，对当地环境适应性强。
4、乐平猪
乐平猪是江西省地方优良种猪之一。原产地为乐平县。该猪具有较稳定的高产性能以及体型大，生长较快，耐粗饲，饲料报酬较高，屠宰率较高，肉质品味好，仔猪存活与哺育率尚高，性情温驯等特点。
5、赣西两头乌猪
赣西两头乌猪分布于江西萍乡市、宜春地区以及吉安地区等。赣西两头乌猪具有早熟易肥、骨细、瘦肉率较高、肉质细嫩等特点。
6、滨湖黑猪
滨湖黑猪，江西省八大地方品种猪之一，产于江西省鄱阳湖周围各县市，以星子县为主产区。该猪种全身皮毛灰黑色，体型中等，耐粗饲、繁殖率高、肉质好、遗传稳定、杂交效果显著。
7、杭猪
又称“杭口猪”或“上杭猪”，产于江西省修水县的杭口、上杭、西港、马坳和东津一带，遍及全县。杭猪具有生长较快、性温驯、遗传稳定和适应性强等特点。
综上就是江西的一些地方猪品种介绍，当然除此之外，还有其它的品种，欢迎江西的朋友继续来补充。
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