资讯详情
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
首页 > 资讯首页 > 精彩专题
云南火腿出名的产地
云南火腿出名的产地

2022-08-04 10:53:04 精彩专题

来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆  阅读:4002

听声音
说到火腿,不得不让人想到云南,但云南不同地区,地域环境有差异,做出来的火腿口味各具特色,具体哪些地区的火腿出名?下面一起来了解云南火腿出名的产地。

说到火腿,不得不让人想到云南,但云南不同地区,地域环境有差异,做出来的火腿口味各具特色,具体哪些地区的火腿出名?下面一起来了解云南火腿出名的产地。

1、宣威火腿

云南宣威火腿,以产地宣威县而名。其代表了云南火腿的最高水平,又称“云腿”。宣威火腿与浙江金华火腿、江苏如皋火腿并称“中国三大火腿”。宣威火腿已有一千多年的历史,300多年的成名史,是国家原产地地理标志保护产品。宣威火腿是用宣威当地产的“乌金猪”,这种猪背膘肥厚,肉质十分细腻,制作的火腿,清香扑鼻,色泽鲜艳,瘦肉为玫瑰色,肥肉为乳白色,味咸香带甜,肥而不腻。

2、诺邓火腿

诺邓古村自唐代南诏时期一千多年来村名一直没有改变过,因此这里被称为“千年白族村”,是云南最古老的村落。诺邓有着上千年的天然盐井,造就了诺邓火腿独特风味,驰名中外。诺邓火腿的配料独特,制作精细,味美,切口肉色十分粉嫩。火腿是自然风干,且要经过2-3年的腌制晾晒才可以吃,好火腿必须超过三年以上,才能称作优质的诺邓火腿。

3、鹤庆火腿

大理鹤庆火腿,由于腿圆脚弯曲,如圆盘,因此又叫做“圆腿”或“盘腿”。鹤庆火腿是用当地饲养的油葫芦猪为原料,火腿经过撒盐、喷洒鹤庆干酒后腌制,风干。鹤庆火腿可以保存数年,其色、香、味依然不变。

4、剑川山老腿

山老腿指的是山里的老火腿。在剑川山区,一直保留着家家户户养年猪的习惯,自己养的猪不用配合饲料,而是用自家种的粮食饲喂,这样养出来的猪出栏很慢,但腌制成的火腿肉质细、油脂薄,味道香。此外剑川历史上产盐,气候冷凉,冬天干旱少雨,没有蚊蝇。独特的气候环境,形成了山老腿完美的品质,火腿存放的时间越久,其色、香、味越浓。

5、三川火腿

丽江市永胜县三川镇的三川火腿,制作工艺特别,加上三川坝子冬春季节阳光充足,空气干燥,火腿容易自然风干,且土猪的体重较小,成腿5公斤以上少见,不必像其他地方一样“重压出水”,所以三川火腿也被称为“软性火腿”,外观漂亮。

6、老窝火腿

老窝火腿采用原生态的怒江黑毛土猪的后腿制作而来,当地海拔在3000米,独特的环境使得当地的土猪火腿,肉质散发出奶酪般的香味,肉质柔软,肥瘦相间,油脂润泽,口感肥而不腻,爽口醇香,肉丝鲜明呈桃红色,清香味扑鼻,令人垂涎。

以上就是关于云南火腿出名的产地介绍了,说到云南火腿,很多人只知道宣威火腿,但其实其它地区的火腿也是很出名的,话说你还知道云南哪些出名的火腿产地?

关于云南火腿的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

免费查看火腿更多相关信息
推荐供应
肘把云南老火腿脚宣威火腿
14 元/斤
成交3.8万元
17小时前
云南昆明云南宣禾商贸有限公司
精修火腿袋装云南火腿宣威火腿
23.5 元/斤
成交3059元
17小时前
云南昆明云南宣禾商贸有限公司
云南农家三年火腿宣威火腿批发
17 元/斤
成交2972元
17小时前
云南昆明云南宣禾商贸有限公司
火腿肉,云南特产无骨火腿肉,袋装,可定量,肥瘦,偏瘦块皆有
部分包邮
27.5 元/斤
20小时前
云南昆明火腿小王子
宣威火腿 农家本地猪腊肉火腿
部分包邮
45 元/斤
成交825元
1小时前
云南弥勒市云南香椿
云南火腿支持一件代发
30 元/斤
20小时前
云南楚雄市粟宁特产小店
阅读推荐
惠农网被评为全国工业和信息化系统先进集体

其他内容· 2025-04-29

5783人阅读

沅陵县举办首届数商兴农短视频大赛,万元奖金招募好物推荐官

致富手册· 2025-04-27

4703人阅读

城步:2025年商务部定点帮扶电商培训班开班

政策动态· 2025-04-29

3670人阅读

农技圈“顶流”来了!专家苗永建凭啥让玉米单产1.34万公斤/公顷?

其他内容· 2025-04-25

3339人阅读

2025年第19周热搜农产品行情:榴莲热度狂飙83%,大蒜、荔枝行情偏跌,西瓜后市或将继续上涨

每周热搜· 2025-05-13

3295人阅读

爆文推荐
室内适合养的18种植物

苗木花草· 2023-04-10

530730人阅读

相关阅读
金银花种植什么品种好?

农副加工· 2023-01-07

5145人阅读

很苦的茶有哪些?

农副加工· 2023-01-06

14342人阅读

松子的常见品种有哪些?

农副加工· 2022-12-30

3640人阅读

十大顶级茶叶排名

农副加工· 2022-12-29

9021人阅读

开心果的常见品种有哪些?

农副加工· 2022-12-29

2573人阅读

写评论...
7
0字
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
图片
分割线
预览
文稿分类
设置
  • 保存文稿
  • 删除
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
文稿分类
•••
  • 网站首页
  • 供应大厅
  • 采购大厅
  • 行情大厅
  • 惠农资讯
  • 惠农学堂
请选择文稿要发布在哪个分类:
    输入手机号码,继续发文
    获取验证码
    收不到短信?试试语音验证
    继续发文
    • 删除
    • 取消
    取消
    发布
    评论
    •••
    • 网站首页
    • 供应大厅
    • 采购大厅
    • 行情大厅
    • 惠农资讯
    • 惠农学堂
      加载中...
      写评论...
      5秒后可关闭