深海鱼没有怎么受过污染，生活在深海区域，有着极高的营养价值，味道也很鲜美，很多人都比较喜欢吃深海鱼，但是市面上的深海鱼种类很多，大家都不知道哪些是深海鱼，那么深海鱼有哪些品种？下面一起来了解一下。
1、安康鱼
安康鱼俗称蛤蟆鱼，头是大而又扁平的，而且有个很突出的头，身体宽阔，长得比较奇特，生存于各地的温带海洋，中国沿海也有生存，身上有着丰富的胶质，并且它的鱼肝很是美味，但是却没有鹅肝那么贵，大家可以尝试一下，安康鱼价钱很便宜，身上的肉质也十分的鲜美。
2、玉筋鱼
玉筋鱼又叫沙钻鱼，在感到有危险或者是水温过高的情况下会往沙里钻，成熟的玉筋鱼个头是细长细长的，一般有十厘米长，比较瘦小，通体是灰色或者是白色，产量比较高。
3、鲳鱼
鲳鱼的形状是立体的扁，成熟的鲳鱼生存在30到70米的海里，身体长度大约有20厘米，皮肤大部分呈银白色。市面上看到的鲳鱼有银鲳鱼和金鲳鱼之分，一般银鲳鱼都是野生的，个头比较的小，所以在价格上比金鲳鱼贵一些，大概十几块钱一斤，而金鲳鱼个头比较大，一般都是人工养殖的，价格也比较便宜。
4、鲅鱼
鲅鱼的体积是比较大的，主要是长，最长可以长到1米，身上布满蓝色的斑点，牙齿比较尖利，是非常适合老人小孩一起吃的鱼类。
5、带鱼
带鱼体型扁又长，全身长一米左右，身上的皮是银灰色的，由于无法人工养殖，一旦离开熟悉的环境会缺氧而死，所以我们看到的带鱼都是经过冷冻处理的，很少能在市面上看到活的带鱼。
6、黄花鱼
黄花鱼主要产自南海和东海。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，通常大黄鱼的个头比较大一些，而鱼鳞片比较小一些，鱼刺也非常细小，只有一根主刺。大黄鱼蒸熟后肉质非常的鲜嫩，看上去就像蒜瓣一样，而且不管是清蒸还是红烧都十分美味。小黄鱼的个头是比较小的，通常只有我们的手掌那么大，最常见的做法就是油炸，裹上面糊炸一炸，酥酥脆脆的，非常好吃，而且价格实惠。
以上就是一些深海鱼品种，当然还有很多深海鱼品种没有介绍到，如果大家在菜市场看到这些深海鱼类，不妨买回家品尝，味道是很鲜美的。
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