我国生姜栽培历史悠久，种质资源十分丰富，各个地区已经培育出了适宜当地的品种，下面一起来了解生姜出名产地及品种特点介绍。
1、四川竹根姜
是四川地方品种。株高一般在70厘米左右，叶色绿。根茎为不规则掌状，嫩姜表皮的鳞芽为紫红色，老姜是浅黄色，肉质细嫩，纤维少，一般单株根茎重量在250～500克，亩产2500～3000公斤。
2、陕西城固黄姜
为陕西省城固县地方品种，栽培历史悠久。根茎肥大，皮光滑，皮、肉皆黄，姜球顶部鳞片呈粉红色，姜丝细，水分少，味辛辣，品质优。根茎重300 ~400克，最大的可达900克。
3、莱芜大姜
是山东莱芜市地方品种，在山东省有较大面积的种植。该品种根茎姜球球肥大，节少而稀，多为单层排列，根茎外形美观，商品性和丰产性均好。一般单株根茎重400 ~450克，在保护栽培条件下，单株重可达1 000克以上。
4、铜陵白姜
是安徽铜陵地方品种，该品种姜块肥大，鲜姜呈乳白至淡黄色，嫩芽呈粉红色，外形美观，纤维少，肉质细嫩，辣味适中，品质优，适于腌渍和糖渍。一般单株根茎重300 ~500克，每亩产鲜姜1 500~2500千克。
5、福建红芽姜
该品种主要分布于福建省。根茎皮淡黄色，肉质蜡黄色，芽淡红色，鳞片亦为淡红色，根茎纤维少，质地嫩，风味良好。根茎重500克左右。
6、湖南黄心姜
主要产地是湖南省新邵县，该品种根茎皮、肉皆为淡黄，肉质细密，含水量较少，辛辣味强，一般单株根茎1 000克左右，适于制干姜或作药用。
7、犍为黄口姜
是四川犍为县地方品种，该品种，根茎肥厚，节间距离短小，肉质茎横向生长，重量为0.5～0.8公斤。外形拳卷叠迭，多用于加工干姜。一般亩产2000公斤。
8、遵义大白姜
是贵州遵义地方品种，根茎肥大，表皮光滑、姜皮还有姜肉为黄白色，水分多，纤维少、脆嫩味淡，品质优良，嫩姜宜炒食或加工糖渍，一般单株根茎重350~400克，一般亩产2000千克。
以上就是关于生姜出名产地及品种特点介绍了，我国生姜种植面积广，有很多优质的生姜产地及品种，话说除了以上这些外，你还知道哪些出名的生姜产地?
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