大蒜按品种可分为红蒜（紫皮大蒜）和白蒜（白皮大蒜）两种。其中白蒜是一种蒜薹与蒜头兼收的品种，而且出薹率高，因而在我国得以广泛种植。那么我国哪些地方产的白蒜比较出名？一起来了解下吧。
1、吉木萨尔白皮大蒜
新疆昌吉州吉木萨尔是我国有名的“白皮大蒜之乡”。木萨尔白皮大蒜个大、皮薄、瓣匀、味醇香辣、质地紧密、营养丰富。由于其良好的品质，国际上被称为“高蒜氨基大蒜”。
2、嘉定白蒜
嘉定白蒜种植历史十分悠久，早在明末清初就外销南洋各地，荣获国家“出口产品荣誉证书”。嘉定白蒜具有色泽洁白、个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点，深受国内外人士的欢迎。
3、太仓白蒜
太仓白蒜是从农家品种选纯繁殖而成的地方优良品种，被全国农学会推荐为高优农产品，深受国内外人士欢迎。太仓白蒜个大瓣少，圆整光滑，味辣抗菌，被誉为我国“四大白蒜”之一。
4、苍山白蒜
苍山是世界公认的最适合大蒜生长的地区，这里气候适宜，土壤肥沃，有“中国大蒜之乡”的美誉。苍山白蒜肉质白嫩、头大瓣齐、粘辣清香、营养丰富，为地理标志保护产品、国家级非物质文化遗产。
5、邳州白蒜
邳州是国内最大的优质白蒜产区，享有“中国大蒜之乡”的美誉。邳州白蒜蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中，以极佳的品质获批国家地理标志产品，国家生态原产地保护产品，江苏省十强农产品区域公用品牌。
6、毕节白蒜
毕节市杨家湾镇是有名的“贵州白蒜之乡”，毕节白蒜具有蒜型端正、蒜头较大、蒜瓣洁白饱满、蒜味纯正、辛辣醇香、大蒜素含量高、营养丰富等特征，是驰名贵州的名优土特产品。
总的来说，我国有名的白蒜产地还是有很多的，它们都具备卓越的品质，深受广大消费者青睐。不知道大家喜欢吃哪里产的白蒜呢？欢迎留言讨论。
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