荷兰豆主要是以食用嫩荚为主，和一般的豌豆不一样，营养价值很高，质脆清香，所以在众多豌豆品种中，荷兰豆独独受到广大消费者的喜爱，目前我国很多地方都有种植荷兰豆，在我国也颇有市场，荷兰豆有很多品种，那么在这些品种当中什么品种好？下面一起来了解一下。
1、大荚豌豆
该品种是生种，花是紫红色，荚宽，达3-4厘米，株高2米，第一花开在17-19叶腋，每荚种子5-7粒，纤维少，品质极佳，荚脆清甜，荚粒比较大，每667平方米的种植产量为1200千克左右。
2、脆甜软荚80-11
该品种豆荚是青色，花是白色，株高1.8米，适应性广，抗病、耐寒，每667平方米稞产嫩荚580千克左右。
3、溶糖
该品种主要由美国引进，植株生长比较快，花是紫红色，豆荚长11-12厘米，宽2.5厘米。荚大肉厚，含糖量高，脆嫩，味甜，一般每株结荚12-13个，播种75天左右便可采收嫩荚。
4、草原21号
该品种品质鲜嫩，适宜整荚炒食，是中早熟食荚品种，株高80-100厘米，并可加工速冻。
5、二村赤花绢荚2号
该品种是由日本引进的品种，这种品种丰产性好，特别早熟。外形美观，色深绿，荚长8厘米，宽2.5厘米。春、秋季播种均可，栽培适应性强，可以利用设施保护栽培，这样就可以做到排开播种，均衡供应。
荷兰豆的生长能力比较强，对土壤的要求比较低，在各种土壤上一般都能正常生长。播种之前要做好的工作就是选种，在播种后要及时浅耕松土，提高土壤温度，促进种子扎根发芽，保证幼苗健壮生长。
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