东北是优质大米的集中产地，除了大家熟知的五常大米之外。吉林大米的品质也尤为突出，米重如沙，亮如玉，汤如乳，溢馨香，被誉为米中极品。那么吉林大米什么品种好？一起来了解下吧。
1、吉林小町
吉林小町米，米粒整齐、饱满晶莹，洁白透明。蒸煮出的米饭软滑可口，有清香、油亮有光泽，回味有甘甜，冷饭不回生。在蒸煮后带有粘性，适合制作寿司、饭团等日式食品。
2、稻花香二号
稻花香二号水稻生长与水稻主产区吉林省磐石市，吉林省磐石市地区地理位置光照时间长，积温高，水质好，无霜时间143天左右，得天独厚的地理环境和水系条件特别适合稻花香二号水稻的生长和营养需求。出产的大米具有颗粒饱满、晶莹透气、色泽如玉、香味四溢、口感好等特点。
3、长春松花江大米
松花江流域的黑土地，以其独特的气候、土壤、水质，成就了水稻生长的优越条件。其品牌长春松花江大米全部达到无公害大米标准，生米结实饱满，成熟度极佳。煮熟的米饭更是粒粒分明，柔软细腻，口感软绵。
4、吉农大511
吉林省新审定的水稻品种，中早熟品种。米质符合四等食用粳稻品种品质规定要求，透明度1级，直链淀粉含量18.4%、蛋白质含量7.3%。适宜吉林省四平、长春、通化、白城等中早熟稻区推广种植。
5、大显硒米
大显硒米根植于中国吉林省柳河县，是我国唯一生长在珍稀的火山岩含硒稻米生产基地的珍贵品种。被中国绿色食品发展中心评为绿色食品A级产品，稻米口感绵软香甜，劲道回甘，饭后唇齿留香，自然清新，凉后不回生。
6、梅和大米
梅和大米为吉林省梅和口市特产，中国国家地理标志产品。梅和大米品质极佳，米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，软硬适口，冷饭不回生，深受消费者欢迎。产品畅销北京、上海等国内大中城市。
总的来说，吉林境内黑土地丰富，农业生态环境非常适合水稻种植，所产的优质大米品种多，品牌也更是全国闻名。
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