鱼是大多数家庭餐桌上的食材种类之一，不过内陆地区的人多以淡水鱼为主，海边人士多以海水鱼为食，吃多了淡水鱼的消费者也会想购买海鱼尝尝，那么有哪些海鱼品种刺少呢?

1、鳕鱼

它的肉质厚实鲜美，营养丰富，特别受到消费者的欢迎，俗称大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。

2、鲅鱼

鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼水饺就是一道地方特色主食，主要材料为新鲜的鲅鱼、韭菜和面粉。

3、黄花鱼

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼肉肥厚，小黄鱼肉嫩味鲜。黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，鱼肉富含蛋白质，营养价值高。

4、比目鱼

比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，它们特别适于在海床上的底栖生活。在我国,比目鱼是名贵的海产，盛产于沿海各地温带水域。

5、银鲳鱼

银鲳的肉质洁白细腻，两侧都是厚实紧致的鱼肉，只有中间的一根主骨和鱼刺，其余地方几乎没有毛刺，很适合老人和小孩食用。

6、海鲈鱼

它的肉质呈现蒜瓣状，这是优质海鱼的标志之一，而且没有细刺，入口嫩滑清甜。白蕉海鲈鱼，它产于自“中国海鲈之乡”广东珠海，是“中国国家地理标志产品”。白蕉海鲈鱼生长和栖息的海域，位于咸水和淡水的交界区域，所以这种鱼的身上，没有淡水鱼的泥腥味，也没有很浓郁的海腥味。

7、金线鱼

它产自于南海海域，也叫做黄线鱼、红杉鱼、红三鱼等。别看它个头并不大，但是浑身都是肥厚的肉，鱼肉就像是雪白色的蒜瓣状。

8、龙利鱼

俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，平时我们在超市购买的龙利鱼，都是处理好的一整块鱼肉，吃起来非常方便。

9、石斑鱼

石斑鱼的种类颇多，体型大小也各有差别，营养丰富，肉质细嫩洁白，素有“海鸡肉”之称，还是海钓爱好者喜欢垂钓的一种海鱼，常活跃在浅水域，因性凶猛，因此较容易钓获。

10、鲷鱼

鲷鱼的体内有刺，不过并不多，基本就是一些大刺，而且排列比较规则，那些很小的、很杂乱的细刺是没有的。

综上就是一些刺少的海鱼品种介绍，其实很多海鱼品种体内的鱼刺都不是特别多，反而淡水鱼品种刺要更多。

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