猪肉是我们餐桌上非常重要的一道食物，而很多养殖户都想养猪，但是我国土大物广，不同地区都有很多独具特色的本土猪种，如适于腌制火腿的金华猪，繁殖极高的太湖猪，抗寒高产的东北民猪等等，下面就介绍一些优良的本土猪种。
一、太湖猪
太湖猪分布在长江中下游地区。根据身体形态和性能的差异，太湖猪可分为佴华连、眉山、贾星黑、枫泾、衡静等几个地方性品种。太湖猪被引进美国、日本、英国、法国等国家，研究其生殖生理和遗传机制，它的生育率非常高。
二、金华猪
金华猪起源于浙江金华地区。在这一区域腌制火腿时，要求猪体大小适中，皮薄脚薄，肉质细嫩，脂肪适中。金华猪具有皮薄骨细、成熟早、易肥育、肉质优良等特点。是一种适合腌制火腿的优良品种。
三、香猪
项猪起源于贵州及广西壮族自治区部分地区，是一种特殊的地方小型猪种。早熟，肉质易胖、嫩、嫩。屠宰或断奶时，无乳腥味，故称香猪。
四、东北民猪
东北民猪分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种猪以适应性强、繁殖性能高而闻名，在我国猪新品种的选育及北方地区养猪生产中起到了重要作用，并先后被引至日本、美国。
五、宁乡猪
它产于湖南省宁乡县曹冲地区，又称曹冲猪和六沙河猪。是湖南省四大著名猪种之一。它有一千多年的历史。除西藏和台湾外，宁乡猪也被引入到中国的其他省、市、自治区，几乎遍及全省各地。具有繁殖率高、早熟易肥、肉质疏松等特点。它性情温和，在饲养过程中适应性强。
六、荣昌猪
荣昌猪起源于四川、荣昌、隆昌等县，后来扩展到永川、泸州、宜宾、重庆等10多个县、市。据统计，中部主产区荣昌县和隆昌县每年提供仔猪10万多头。荣昌猪不仅分布在全省许多县市，而且分布在云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省市。
七、内江猪
主要产于内江市四川省和内江县，曾被称为“东乡猪”。内江猪是华北、东北、西北、西南地区的优良亲本之一，具有适应性强、杂种配合力强的特点。
八、藏猪
藏猪主要产于青藏高原，是世界上罕见的高原猪种。藏猪长期生活在寒冷的山区，没有污染，是纯天然的。具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌纤维细、肉质嫩、野味强、适口性好等特点。可生产酱、卤、烤等多种产品，其中烤乳猪是深受消费者青睐的高档产品。
九、梅山猪
梅山猪是我国优良地方猪品种太湖猪的一个变种，以其高产、肉质鲜美而闻名。眉山猪是世界产仔量冠军，是经济杂交和遗传资源新品种选育的优良亲本。这种猪主要适合圈养。应饲喂优质、绿色、辅料。
十、八眉猪
八尾猪又称四川猪或西部猪。主要分布在陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区，也分布在周边新疆和内蒙古。八美猪具有适应性强、抗性强、肉质好、脂肪沉积能力强、耐管理性广、遗传稳定性好等特点，但八美猪也存在生长缓慢、后躯发育差、皮厚等缺点。
猪在农村比较常见，而且是农村家庭经济收入来源之一，但是不同的地区，饲养的品种也各不相同，这些品种具有地方特色，在饲养的时候要注意根据本地气候特点等选择猪种。
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