刀豆是我们常见的一种蔬菜，喜温耐热，喜强光、光照不足影响开花结荚。对土壤适应性强。刀豆的抗逆性强，适应性广，目前我国大多数地区都有种植。那么刀豆有哪些品种？育苗方法有哪些？下面就和小编一起来看一看吧。

一、刀豆品种

1、蔓生刀豆

生长势强，蔓粗壮，长2-4米，生长期长，晚熟。成熟荚果长约30厘米、宽4-5厘米，每荚重约150克。种子大，千粒重约1320克。目前栽培的多为蔓生刀豆。

2、矮刀豆

茎直立，株高约1米。叶、荚果，种子均较小，成熟荚果长10-20厘米。熟性较早，但产量较低，较少栽培。

二、刀豆的育苗方法有哪些？

1、整地作畦

选择土壤深厚、排水、通气良好的田块，深耕冻垡，开春后耙地、做畦，畦宽130-150厘米。结合整地每亩施充分腐熟农家肥2500公斤作基肥。

2、播种育苗

刀豆种子一般不易发芽，宜进行育苗移裁，选粒大、饱满、大小整齐、色泽一致， 无机械损伤或虫伤籽粒作种子，先晒种1天，用温水浸泡24小时，待其吸收膨胀后播种。如用干种直播，播种时宜使种脐向下，便于吸收水分促进发育。播种不宜太深，一般播深5厘米左右为宜，如果土壤黏重又过湿、通气不良，种子易烂，最好先放在25~30度条件下催芽，待2片茎生叶生出时再定植大田。

育苗一般在3月下旬至4月中旬进行。苗床可选用温床或冷床，播前浇足底墒，行株距各13厘米，每穴点播1粒，覆土3厘米厚，先盖细土，再盖-层谷糠或草灰。播后切勿多浇水，保持适温、适湿，以免烂种。

3、田间管理

（1）肥水管理

出苗前保持土壤湿润，但水分不易过多，以防烂种。开花前宜控制水分，不宜多浇。开花结荚后应增加灌溉量，特别是幼荚长达3-4厘米时，需供水充足。出苗后分期追肥，植株4片真叶时追第一次肥，坐荚后结合浇水追第二次肥，结荚中后期再追肥1-2次。应施用氮、磷、钾完全肥料，适当增施氮肥。

（2）中耕培土

开花前一般中耕2-3次，以提高地温和保墒。结合中耕除去田间杂草，并适当培土。

（3）植株调整

主蔓50厘米长时引蔓上架。开花结荚期适当摘除侧蔓或摘心，疏叶，有利于提高结荚率。

以上就是刀豆的介绍，刀豆因外形像一把刀，又叫做刀豆，通常7-9月开花，10月结果。种植刀豆的农户，一定要掌握好以上育苗要点。

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