说到刺芹这一名称，可能很多人不知道是哪种菜吧，其实它就是我们常吃的香菜，是很常见的一类配菜。在很多粉店都会有放有刺芹当配菜，这样粉吃起来也更美味。那刺芹要怎么选种呢？育苗方法有哪些？想了解的朋友赶紧看下文吧！
一、刺芹怎么选种？
1、刺芹有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高;小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。
2、根据销售机构生产经营资质，选择经过审定的品种。进口种子需要查看农业部核发的证照以及相关的种子进口与检疫编号。
3、根据种植特性选种适宜的种子。包括抗病性、耐热性、耐寒性、口感品质、营养价值、香味浓郁、消费者爱好等选择来选择刺芹种子。
4、根据市场需求选购刺芹种子。市场上刺芹价格波动很大，选种时除了选择品质优良的品种外，最好根据预上市时期，做好茬口安排，错峰上市。
二、刺芹的育苗方法有哪些？
1、撒施底肥
在播种之前撒施底肥是关键的一步。因为只有土壤中有了一定的养分，才能够保证蔬菜的正常生长，当然种植刺芹也不例外。将腐熟的农家有机肥均匀地撒施到菜地里，然后将菜地翻耕一遍，用铁耙子将地表耙平。然后，整理出菜畦，以便于日后浇水等。
2、整理菜畦
在整理菜畦的时候，畦背多留细土，便于刺芹下种后，对种子进行覆土。一般种植刺芹都是撒播的方法进行，将菜畦内浇水或是用水舀子泼水。水量以润透畦内土壤而地表无积水为宜。农村人种植刺芹之前，都会将刺芹种子放到地上，用鞋底来回撵搓几下，以破坏刺芹种子表面的硬壳和膜层，利于出芽。然后将刺芹种子均匀地撒播在菜畦内，用畦背上留的细土覆盖刺芹种子，覆盖的泥土不宜太厚，薄薄的一层即可，以不超过0.5厘米为宜。
3、遮阴覆盖
初秋时，农村朋友种植刺芹以后，一般会用玉米秸对菜畦进行遮阴覆盖，这样可以保证刺芹种植后，菜畦内的水分挥发慢，有利于刺芹出苗。等刺芹出苗后，长到6、7厘米的时候，就要根据菜畦内情况，合理间苗，这样有利于菜畦内通风透气。
好啦，以上就是小编要给大家分享的全部内容了，在选刺芹种子的时候可以借鉴上文小编给大家讲到的一些建议哦，另外打算种植刺芹的朋友可用上面的一些育苗方法，希望本文能帮助到大家。
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