西兰花除了是健身、美容减肥人士的最爱，当下也成为了养生保健食谱的主流菜品之一。那么如果大家想要种植西兰花该如何进行选种？该如何进行育苗呢？下面一起来简单学习了解下。
一、西兰花有哪些品种？
1.蔓陀绿
早熟品种,单球重400~500克,花球紧实,呈蘑菇状,颜色绿,花蕾细,空心率低,不耐冻,适合早春及秋季栽培。
2.新绿雪西兰花
中晚熟品种，适合春或秋栽培，定植后80-85天收获。花球紧实，球色深绿色，呈扁圆形球形。花蕾细腻，植株少侧枝和少空茎，单球重约500克。花蕾整齐度高，而且栽培适应性较为广泛。春播初夏采收(适温为15-25℃)。
3.茂森西兰花
播种后110天收获的中生种。植株直立，可密植，花蕾大型300克左右，呈球状，主茎不易出空洞，细粒，品质高级，抗病性强，耐寒，适合春夏播种，早夏及秋季收获。
二、西兰花育苗方式和方法
1.育苗方式
育苗方式与其品种特性和茬口安排有关。浙江省东部沿海一般采用露地播种加遮阳网覆盖降温加农膜覆盖防雨的方式育苗。
2.生长环境
西兰花性喜冷凉环境，其种子发芽温度最低为3度，适宜温度为20-25度，最高为35度。花芽分化对于低温要求不严，早熟品种只需平均温度在20度以下即可花芽分化，但在苗期时不能与低温，否则会形成小花球，从而导致其失去商品价值。早晚熟品种对于花芽分化温度较低，不宜在高温季节栽培，以免形成毛花球，所以播种期极为重要。
3.准备苗床
苗床应该选择地势高燥、排水良好、通透性好、富含有机质的土壤，而且两年内为种植过十字花科，以免加重病害程度。苗床在播种前7-10天翻耕土壤，再每亩食物复合肥25公斤作为基肥，在做畦。苗床要经过严格的消毒措施，可以用雷多米尔和乐斯本药剂全面喷洒苗床，消毒灭菌以及杀死地下害虫，另外为了避免幼苗受杂草危害，可以喷洒除草剂，并浇水湿透苗床。
4.播种管理
要根据当地的气候、品种特性以及栽培目的选择合适的播种时间，一般早熟品种在8月播种，中熟在8-9月播种，而晚熟在9-10月播种。由于西兰花的种子比较细小，所以为了使得幼苗有充分的生长空间，要做好播种密度，一般每亩播种量为12-20克。播种时一定要均匀，常采用泥沙拌种直播的方法，将种子均匀的撒播在苗床上，播种后一般不用覆土，喷水使种子和土壤紧密接触即可。
5.苗床管理
西兰花的育苗技术最关键的就是苗床管理，西兰花种植播种枝出苗一般需求2-3天，时间较短，多以管理要求较高。在发芽期间要早中晚各巡视一次，观察种植萌芽情况，观察土壤的干湿情况和日照强度，在雨季时要及时排水，以免烂种。在高温时期，要依靠浇水来调控地温，使其保持在25-30度之间，以利种子出苗。浇水最好在午前和傍晚进行，在强光时期尽量覆盖遮阳网，降温防雨，待子叶展开后要及时揭掉遮阳网。
综上就是西兰花的育苗方法和品种介绍，大家在选择品种时一定要根据当地气候环境进行择优选择。
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