菜苔俗称“菜尖”或“菜心”，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。目前我国上海地区的菜苔品种比较多，主要做蔬菜食用，风味佳，是著名的特种蔬菜。那么大家这一蔬菜是怎么种植的吗？关键在于选种和育苗！
菜苔怎么选种？
种子方面，尽量去选择抗病毒性强一些的，这样栽种出来的菜苔，才可避免菜苔的根部被毁坏。品种方面，则选择稳定高产、商品性好的品种，而目前种植比较多的菜苔品种也是很丰富，建议根据种植地区的各方面条件综合而定，比如红菜苔、油菜苔、晚菜苔，其他如冬常青、二月和三月慢也行。
菜苔怎么育苗？
1、地块选择
尽量去挑选土壤疏松肥沃一些的地块，更有利于菜苔播种，如果需要整地，则提前做好准备，切勿耽搁最佳的播种时期。在翻新土嚷的时候，还可以一块儿把那些底肥都加到土壤里面，进行完全的混合，这样关于地块的问题差不多就解决了。
2、苗期管理
白菜苔苗期15-22天，红菜苔25-40天。苗床根据1:10标准定制。例如，移植一亩的田地需要至少一分地的苗床。苗期重点防虫如跳甲轻重及各种地下害虫。在中后期防病，带药下大田。移栽前一周，可加天丰素一次，促进根系生长，提高移栽幼苗的成活率。
3、育苗移栽
育苗的时候，注意当种子稍微长出一些嫩芽之后，就要对幼苗进行浇水，保证它可以吸收够水分。移栽时，可以将在苗床上已经培育好的幼苗，然后缓慢的进行移栽到土壤当中，施足底肥，湿土翻耕，要求垄宽度为1.8米。
4、苗期管理
重点关注疾病预防，虫害以及草害的破坏，做到早预防早防治。另外，科学施肥，每亩施用100公斤优质复合肥，还须亩施足二百斤碳铵，促苗早发，防控草害，移栽后7-10天，开始抽苔，要及时掐掉。
总的来说，菜苔这种蔬菜绿色又健康，而且种植起来也不算困难，学会以上一些技巧之后，相信能带来良好的种植效果以及丰收的产量。
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