青梗菜又称油菜、青菜等，其生长速度快，营养价值高，可以快速满足市场新鲜蔬菜的供应需求。青梗菜品种以常规种为主，主栽品种有上海青、苏州青、四月慢、五月慢等。下面就让我们一起来了解下青梗菜的品种及特性吧。

青梗菜的品种及特性

1、四月慢

株型较直立，株高25厘米。束腰拧心，单株有叶片16-25片，叶片卵圆形，浅绿色，全缘，叶面平滑。单株重约350-500克，定植后80-90天收获，抗病性中等，耐寒，抽苔迟，品质佳。

2、抗病上海青

株型中等、大头，叶柄淡绿色，叶片特多。每株重量比普通种要高，产量丰富，耐热耐寒、耐湿性等比例一般品种高，四季可种植，适合生长温度10℃-28℃。叶肉丰厚，叶柄鲜绿色，光泽度好，口感细嫩。

3、苏州青

植株直立，束腰，株高25厘米左右，叶片卵圆形，全缘，墨绿色，叶面平滑。较耐寒，商品性好，质嫩味鲜。江苏地区2月上旬至8月撒播，产量800～1250千克/亩，其中以黑叶矮箕类型的苏州青栽培较为广泛。

4、中蔬五月慢

植株半直立，束腰，株高25-30厘米。叶呈椭圆形，全缘，叶色深绿，有光泽，单株重300克左右，亩产2000公斤左右。冬性强，抽薹迟，北京地区1月下旬-2月上旬在温室或阳畦育苗，3月在小拱棚或露地定植，株行距15×15厘米，五月上旬收获。

除了以上常规品种之外，目前一些杂交品种也是越来越受到欢迎，比如瑞宝绿青梗菜，该品种培育而成的青梗菜，束腰性好、叶片油亮深绿、株型美观，商品性表现极为突出。相对于常规品种，瑞宝绿青梗菜也具有可全年种植、设施要求低、风险低和收益高的四大优势。



总而言之，青梗菜的品种还是比较丰富的，而且各特性也大有不同，要善于分析各品种的优缺点，同时结合不同的种植地区环境来进行品种的选择。选种完成之后就要适时播种，然后采用育苗移栽法进行育苗和壮苗。

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