葡萄干是我们常见的一种果干，是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。主产于新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地，一般夏末秋初采收后干燥备用。葡萄干肉软清甜，营养丰富，但是我们在购买葡萄干的时候会发现，有绿色、红色、紫色和黑色等颜色，这是由于品种的不同导致的。那么葡萄干都有哪些种类呢?
1、香妃王
香妃王葡萄干产自新疆哈密的特优级葡萄干，乾隆年间，这样的葡萄干只是贡品，其产量非常小，老百姓是根本吃不到的。
近年来，此品种又被改良，用大粒无核巨峰葡萄，筛选晾制而成，色泽绿中带白，粒大无核，果肉厚实，肉软清甜，香绿可口，有近似玫瑰花的香味。该品种的葡萄产量较为有限，目前仅在新疆吐鲁番及哈密地区有种植，还有红色的香妃王，价格要便宜些。
2、黑加仑
黑加仑葡萄干是正宗新疆特有纯天然野生黑加仑葡萄干，粒大肉厚、香甜可口，有一股浓浓的醇香味，很少新疆土特产葡萄干有如此味道。
此葡萄干生长在阿勒泰山脉以北地区，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，世界少见的葡萄干，味道绝对与众不同。常吃黑葡萄干有抗癌治癌的功效，是不可多得的保健佳品。凡是吃过此种葡萄干的新疆旅游朋友，都赞不绝口，走时定会买些带给家人品尝，深受广大新疆旅游朋友们的厚爱。
3、无核白
新疆葡萄甲干天下，尤其以吐鲁番的无核白葡萄干最负盛名、最为名贵，整体大小均匀，皮薄肉嫩，色泽纯正、酸甜可口，而且果肉很筋道，口感极佳，素有“珍珠”之美称，且富含多种营养。
很受到新疆旅游朋友的欢迎，适合任何年龄段的人食用，细细品位，超级好吃，甜而不腻，清香沁人心脾，是新疆特产葡萄干中顶尖的品种，成为最受喜爱的新疆旅游产品，总叫人们“爱不释口”，被国际上誉为“绿珍珠”。
4、玫瑰香
玫瑰香葡萄干个大，香甜。在新疆有多种葡萄干，但最吸引的还是女人香，它颜色呈棕红色，因闻起来仿似女人身上的体味，故取名女人香。
它个大、肉厚，摸起来柔软吃在口中感觉嫩滑、香甜。仿佛在品尝“女人的身体”此种葡萄干是葡萄干中比较少见的品种了，色泽略暗。玫瑰香葡萄干品相上看较为普通，而且正宗新疆葡萄干中的玫瑰香葡萄干颜色是黄绿色的，带有玫瑰香味，个头不大，味道香甜，无籽。
5、红马奶
红马奶颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。
以上就是葡萄干种类的介绍，根据选用葡萄品种的不同，葡萄干的种类也会不同，除了以上几大种类，还有金皇后、香妃红、沙漠王、梭梭葡萄干等。葡萄干补血补气，根据口味的不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。其中晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番，吐鲁番的葡萄干全国闻名。
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