泥鳅是一种鳅科动物，肉质非常鲜美，是人们非常喜爱的一道美食，富含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核苷等营养物质，经常食用可以有效提高身体的抗病毒能力，降脂降压，被人们称为“水中之参”，那么优质泥鳅品种有哪些？泥鳅养殖技术怎么样呢？接下来一起去看看吧！
一、优质泥鳅品种有哪些？
1、北方须鳅
北方须鳅也叫狗鱼、泥勒勾子、花泥鳅，主要分布在新疆北部的额尔齐斯河等地区。它们通常生活在清冷水体中，主要以甲壳动物、昆虫等为食物。北方须鳅的产卵期一般在5月初至6月中旬，数量较多，肉质细嫩味美，也常常被人们晒成鱼干后食用。
2、中华沙鳅
中华沙鳅有一个颇为可爱的俗称--"穿金妹"，它是我国特有的一种物种。它们外型酷似泥鳅，又常与泥沙为伴，所以人们也把它们称为沙泥鳅。中华沙鳅的肉质细嫩、味道鲜美，因而具有很高的食用价值。除此之外，它们还具有很高的观赏价值。它们体态纤细，体色较为艳丽，体表还有美丽的斑纹，所以中华沙鳅也被人们饲养为一种观赏鱼。
3、真泥鳅
真泥鳅是最为常见的一种泥鳅品种，在我国的分布范围很广，不管是湖泊、沟渠、稻田、池塘还是水库等淡水水域都可发现它们的身影。真泥鳅的体形呈圆筒状，看起来比较肥满，所以人们也把它们叫做"肉泥鳅"。
二、泥鳅养殖技术
1、泥鳅适宜的生长环境
泥鳅的饲养环境应选择在避风向阳，靠近水源的地方。一般建议养殖户们选择遮荫、舒适、安静的生活环境，
2、苗种选择
要选择体质健壮、活动力强、体表光滑、无病无伤的泥鳅苗种。
3、苗种消毒
苗种放养前，最好用2%-3%的食盐水浸浴5-10分钟，以杀灭其体表的病原体。
4、放养密度
在泥鳅养殖期间，如放养密度低，则造成水资源的浪费，放养密度过高，又容易导致泥鳅患病。一般放养体长3-4厘米的夏花每平米100-150尾，体长在5厘米以上的苗种可放养每平米50-80尾，条件好的情况下可适当增加放养量，否则要适当减少放养量。
5、饲料管理
泥鳅是一种杂食性的淡水经济鱼类，尤其喜食水蚤、丝蚯蚓及其它浮游生物，但动物性饲料一般不宜单独投喂，否则容易造成泥鳅贪食，食物不消化，肠呼吸不正常，“胀气”而死亡，对腐臭变质的饲料绝不能投喂，否则泥鳅易患肠炎等疾病。
6、水质管理
养殖期间，抓好水质培育是降低养殖成本的有效措施，同时符合泥鳅的生理生态要求，可弥补人工饲料营养不全和摄食不均匀的缺点，还可以减少病害的发生，提高产量。泥鳅放养后，根据水质情况适时施用追肥，以保持水质一定的肥度，使水体始终处于活、爽的状态。
综上所述，如果农民朋友想养殖泥鳅的，最好是掌握专业的养殖技术和管理方法，希望本地对大家有所帮助。
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