蜂蜜相信大家并不陌生，在市场上也大受欢迎。另外蜂蜜具有润肠润肠通便、润肺止咳、解读化瘀等功效，当然除了这些传统的保健功效之外，蜂蜜对养颜、解酒也有独特功效，经济价值非常不错。在有丰富森林资源的大洲村，养蜂大户老何就这样通过养蜜蜂蜜蜂实现了致富梦想。下面我们一起来看看老何的致富故事吧。
在江西遂川县有林地近20万亩，森林覆盖率达到86.4%，而主人公老何是一个土生土长的村民，已经有了30多年的养蜂经验。蜜蜂是典型的群居昆虫，每年到了春暖花开的季节，蜜蜂就会飞到山里四处采集花粉。
蜜蜂过着一种母系氏族生活，在这一箱蜜蜂里,只有一个蜂王，具有生殖能力的雌蜂，同时统治这个大家庭。蜂王寿命一般3到4年，为了产量高，所以老何每年就给每一个蜂箱换一次蜂王。而一年在有花粉的情况下，一只蜂王每个小时都会产子，一年可以分到5至6箱。
春天花开时节，当太阳升起，工蜂就会去山中采集花粉，晚上就会回到蜂箱把水分分泌出来，然后在里面待个3至4天，之后老何就可以打开蜂箱，取出蜂蜜。每次取蜜，老何的工作人员都会穿上严密的防护服进行工作，随后把取好的蜂蜜放进收置蜂蜜的摇蜜机中摇晃。从摇蜜机里取出的蜂蜜过滤以后，就是我们平常所见的蜂蜜。由于气温比较低，蜂蜜都结晶了，形成了白色的细腻晶体。
在老何的带动下，如今他在的村子，已有120多户村民养起了蜜蜂。每家每户门口都摆放着大大小小的蜂箱。如今，老何成立的合作社已经成为遂川县林下经济发展的排头兵。为了更好的做大养蜂产业，老何还经常手把手地教村民们养蜂技术，带动村民共同致富。
不砍一棵树，同样能致富，保护好祖辈留下的这块绿色宝库。老何抱着这种想法，今年他承担起带动周边乡镇的村民一起养蜂致富，发展林下经济。
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