金乡大蒜有2000多年的种植历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展，加上本地独特的水土气候条件和科研机构的大蒜研究专家的深度研究，使金乡白皮大蒜的品级大大提高，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。

    金乡大蒜蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等特征，并且金乡大蒜营养价值极高，富含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。同时大蒜在日常的菜肴佐料中扮演着举足轻重的角色，特别是深受全国人民喜爱的湘菜，用到大蒜的频率极高。

    胡志强经营大蒜生意多年，随着互联网的高速发展，渗透到生活中的点点滴滴。他也渐渐意识到将自己的大蒜生意与互联网联系起来。通过偶尔的机会结识了手机惠农，他一直在研究是不是通过电子商务平台，能把产品更好更快地销售出去。随后，他成为了惠农网的实力商家，用心打理线上店铺，经常与客户进行深度沟通。网上渠道的销售效果还不错，很多买家会主动联系他，也会通过商机推送的信息去联系买家。手机惠农为买卖双方提供了无缝对接的信息平台，帮助胡志强更好的销售农产品。

    胡志强表示，在手机惠农上卖农产品成了开拓销路的一个好的尝试，这只是开始，未来还有无限可能，互联网+农业值得有更多的期待。