香椿作为一种营养丰富的时令蔬菜，不仅具有独特的口感和香气，还富含人体所需的多种营养物质。近年来，随着人们健康饮食观念的普及，香椿的市场需求呈现爆发式增长，下面就来说说1亩露天香椿利润。

一、1亩露天香椿利润

一亩露天香椿的利润是一个相对复杂的问题，因为它受到多种因素的影响，包括种植成本、产量、市场价格以及销售策略等。

首先，种植成本方面，露天种植香椿的成本主要包括土地租金、种苗采购、施肥、浇水、除草、修剪等人工管理费用，以及农药、化肥等农资投入。这些成本因地区、土地性质和管理水平而异，但总体来说，相对于大棚种植，露天种植的成本较低。

其次，产量方面，露天种植的香椿产量受到气候、土壤、管理等多种因素的影响。通过合理的种植密度和精细的管理，一亩露天香椿的产量可以达到一个较高的水平，一般来说，露天香椿种植可产香椿叶1200公斤，芽1500公斤。

再者，市场价格方面，香椿的市场价格因季节、品质、地区等因素而有所波动。在春季等蔬菜淡季，香椿的价格往往较高。目前香椿芽的市场价格达到了20元一斤，而叶子只有15元一斤左右。

综合以上因素，一亩露天香椿的利润大约在6000元至24000元之间。这一数字是根据多个成功案例和市场数据得出的，具有一定的参考意义。但请注意，这只是一个大致的估算，实际利润可能会因各种因素而有所差异。

二、香椿种植技术要点

1、选种催芽

（1）选择当年出生的，颗粒饱满，颜色变红的种子，及时进行催芽处理，提高发芽率，促进出苗整齐。

（2）首先，将种子放入40℃左右的温水中浸泡5~8分钟，浸泡时不断搅拌，浸泡后取出，放入常温水中浸泡1天，种子吸水后，取出种子控去多余的水分。

（3）将种子摊在凉席上，摊子的厚度不得超过3cm。为了不让热量积存，种子受损，摊子结束后覆盖毛巾，放入20~25℃的环境中发芽，发芽时不时翻动种子，用与发芽环境温度相同的清水冲洗，控制多余的水分后继续发芽，种子的三分之一开始发芽时播种。

2、播种育苗

（1）选择地形平坦、光照充足、排水方便、土壤肥沃疏松的砂质土作为苗床，使土壤耙平整，施肥种植苗，施肥时均匀后深翻，开槽播种，槽宽5~6cm，槽深5cm，槽间行距1米均匀撒上催芽后的栽培，覆盖细土，控制温度20~23℃，定期除草，保持土壤湿润和空气湿度，一周内发芽，苗期加强肥水管理，促进苗生长。

（2）幼苗出土4~6片真叶时，应即进行间苗和定苗，植物长到50cm左右时，进行低化处理，使用15%的多效唑200~400倍的液体，每10~15天喷射1次，连续喷射2~3次，控制徒长，促进幼苗低化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合采芯，可增加分支数。

3、定植

作为植物的低化处理后，可以进行定植，定植时选择温室栽培，一般通过温室技术创造温室环境，定植首先施肥，每亩需要腐烂的有机肥料5000kg，其他肥料多种多样，撒均匀深度，整个田埂栽培，一般田埂宽度在1米左右。做好这些前期准备后，可以定植，定植时要注意连根带土，不要造成根系损伤，定植密度每亩3万株左右，株行距15x15cm。

4、定植后管理工作

香椿定植后，为了使其生长快、产量高，必须加强管理，注意温度、光、肥水等工作。沙棘的最佳生长温度为20~25度，虽然喜光不耐阴，但是因为避免强光照射，所以要注意光线的时间，雨天可以人工补充光线，强光时必须立即遮光，香椿喜湿但是避免湿气，干旱时必须立即浇水，雨季必须采取排水防湿措施每年进行中耕松土，行间可以种植绿肥，增加土壤肥力。只要做好这些工作，香椿就会以极快的速度生长发芽。

5、椿芽采收

香椿芽呈紫红色，香味浓厚，香椿芽长到15~20厘米，着色良好时可开始采收。第一个香椿果芽应该采摘长在芽苗上的顶芽，采摘时应该留下一点香椿，采摘顶芽，使剩下的香椿果实部继续分生叶片。收获应该在早晚进行。温室香椿芽每7~10天可采摘1次，共采摘4~5次，每次采摘后追肥浇水。

以上就是关于1亩露天香椿利润介绍了，农历三月是香椿季节的时候，香椿嫩芽又嫩又甜，营养丰富，可以说是席上珍蔬。吃之前用热水煮一次，热水可以去除沙棘中的大部分亚硝酸盐。

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