葛根是一年生农作物，属药食同源农产品，含膳食纤维、葛根素、葛根醇、维生素等，可制成如葛根面条、葛根粉、葛根年糕等食用，味道粉甜、美味，现在市场上的需求也非常好，下面就来说说葛根种植一亩利润。

一、葛根种植一亩利润

葛根当年就可以采收，每亩地可种植1000株左右，平均一株可产粉葛10斤左右，产量约10000斤，每亩纯收益在4000元左右。

二、葛根都有哪些品种？

1、苦葛

苦葛黄酮含量较高，淀粉含量在8%-10%，药用价值更高。野生产量低，种植范围小，难采挖，特殊的葛根黄酮药性和野外生长条件，具有极高的经济效益。不适合规模化的葛粉加工，对于葛粉加工有较强的限制。

2、 粉葛

学名葛根，因形状特别肥大，淀粉含量在25%-30%之间，也被称作粉葛。是目前葛粉加工的主要原料来源，也是一种适合人工栽培的葛根品种。

3、湘葛一号

湘葛一号是我国第一个杂交品种，抗旱、抗寒、抗病、耐肥能力强、丰产性好，具有良好的药理作用，价格不贵。

三、葛根粉需要怎么存放？

1、葛根粉容易吸收空气中的水分，所以，存放葛根粉应该要避免潮湿，应该选择通风、干燥的地方，用密封罐或者密封袋存放是一个不错的选择。

2、葛根粉也不能直接暴露在阳光之下，因为阳光直射会加快葛根粉变质的速度，破坏葛根粉的营养物质，所以，葛根粉要放在阴凉点的柜子里。

3、葛根粉还要避免高温，如果夏天的温度太高，可以把葛根粉放在冰箱里。

四、葛根粉的正确吃法

1、直接冲泡

直接冲泡葛根粉时，不能一开始就加沸水，应该加很少量的温水搅拌均匀，然后加刚煮开的沸水，而且要边倒沸水边搅拌，看到葛根粉颜色呈透明状就可以了。

2、加入鸡蛋羹里

碗里取3克葛根粉，倒入温水将葛根粉冲泡开。然后打一个鸡蛋并且打散，在锅中加入适量清水煮开，将刚烧沸腾的蛋花水加到葛根粉碗里，搅拌均匀，葛根粉就会变得晶莹透明了。

以上就是关于葛根种植一亩利润的介绍了，葛根可以被加工成淀粉，药食两用，效果甚佳。

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