农村里有很多鱼塘、水库，不少人都想用来发展养殖业，可是想要挣钱，就需要选择好的项目，那么淡水养殖什么利润高？下面一起来看看。
1、黄骨鱼
黄骨鱼是一种比较小的鱼类，但是由于它肉质细嫩，营养价值高，小孩老人都爱吃，用来红烧或者煲汤都很美味，所以黄骨鱼非常受欢迎，目前养殖黄骨鱼的经济价值很不错，但养殖黄骨鱼比较考验技术。
2、甲鱼
甲鱼一般在池塘底部的泥沙中生活，是很滋补的珍品，所含的营养成分很丰富。现在甲鱼人工养殖价格相对便宜了很多，技术已经非常成熟了，但价格相比较其他鱼类来说还是比较高的，所以养殖甲鱼的效益也比较好。
3、中华鲟
中华鲟是国家保护动物，属于名贵鱼类，不过现在可以有专门用来养殖食用的中华鲟品种，它养殖前景是非常可观的。中华鲟生长比较迅速，个体也比较大，经济价值高，所以深受人们的喜爱。
4、鳡鱼
鳡鱼是一种性情十分凶猛的一种鱼类，同时它也是一种大型淡水鱼类，鳡鱼能长到80多斤重，体型巨大。目前鳡鱼养殖的经济效益非常不错，但是养殖还只是局限于小面积，值得推广。
5、军鱼
军鱼的正式名字叫做中华倒刺鲅，这种鱼非常有特点，它是鱼类当中的四不像。既不像鲤鱼，又不像草鱼，也不像青鱼，更不像鲫鱼，但是又跟这些鱼有点像。这种鱼已经人工养殖成功，全国已经大面积推广，味道鲜美，营养丰富。
6、丁桂鱼
丁桂鱼是最近几年才开始逐渐全国流行起来的一种高档食用鱼。这种鱼由于营养价值比其他普通鱼高出很多，所以十分受到消费者的喜爱。目前丁桂鱼的卖价一直都很高，很多地方零售价都是在30-50元每斤，因比养殖丁桂鱼经济效益非常好。
以上就是关于淡水养殖什么利润高的介绍了，其实除了这些淡水鱼品种，还有淡水石斑鱼、叉尾鮰、草鱼、银鱼、鳊鱼、鲟鱼等等也很不不错，都是比较大众化也是比较好养殖的。
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