黑麦特用型优质小麦新品种，其茎秆柔软，营养丰富，可用于面粉制作。而且它草质柔嫩，适口性好，亦是动物喜食的牧草。那么黑麦种植前景到底如何？黑麦种植什么品种好？下面一起来了解下吧。

黑麦种植前景

1、营养价值高

黑麦磨成的面粉所含铁、锌、钙、硒等微量元素都比普通小麦高，十分有益于人体健康，尤其是黑小麦中硒元素（具有较好的抗癌作用）含量比普通小麦高70%左右。

2、适应能力强

黑麦耐寒又耐寒，对于环境有着极强的适应能力。即便在极端的土壤和气候条件下依然能够生长，比如高海拔、寒冷、贫瘠土壤等条件，因此目前黑麦在我国也广泛分布于云南、贵州、内蒙、甘肃、新疆等多个省份。

3、市场售价高

黑麦的市场售价一般是普通小麦的2倍左右，虽然黑麦的产量可能要略低一些，但综合起来，种植黑麦的收入还是要高于普通小麦，效益较为可观。

4、价值用途广

黑麦本身是一种优质牧草，草质柔嫩，适口性好，是牛、羊、兔、猪、鹅、鱼等喜食牧草，采食率达100%。另外，在食物界，黑麦也是一种重要的粮食作物和饲料作物，著名的大列巴面包和格瓦斯饮料，都是以黑麦为主要原料制作而成。

黑麦种植什么品种好？

1、漯珍1号

漯珍一号是漯河农科所多年定向选育出的性状稳定的珍稀黑粒小麦新品种，也是我国第一个审定的黑粒小麦品种，在国内居领先地位。

2、黑小麦1号

黑小麦1号是西北农业生物工程研究所从美国引进的黑小麦。半冬兼偏春性，具有高抗倒伏、株型紧凑、成穗率高、穗层整齐、籽粒饱满、出粉率高等特点。

3、黑小麦76号

春性，中熟，抗倒伏，耐早，耐盐碱，耐干热风，高抗穗发芽。适合我国广大春麦区种植。

4、馆陶黑小麦

馆陶黑小麦主要产于馆陶县。这里的黑小麦氨基酸含量总和达15%至16%，超普通白粒小麦80%至90%。食用功能好，加工品质优，被农业部农产品质量安全中心审定为“无公害农产品”。



综上所述，黑小麦种植前景还是非常不错的，大家可因地制宜选择适宜种植的品种。但和其他特色黑色农作物一样，黑麦在市场上也较为冷门，没有特定的销路，因此找准好销路是种植黑麦亟待解决的问题。

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