很多人对于洋姜并不熟悉，这是一种生命力顽强的植物，很多人都会去食用洋姜，一般都是做腌制小咸菜，以一卤鲜的办法腌制，清脆可口，略带甘甜，是很好的下饭小菜，但是市场上洋姜并不是特别常见，那么2022洋姜种植前景如何？下面一起来看看。

一、2022洋姜种植前景如何

1、洋姜功效作用强，营养价值高，可以熬粥，也可以煮熟，还可以晒干，腌制，目前被加工成菊芋干、果酱、泡菜。另外其茎叶是高档蔬菜，可以加工成膨化食品、罐头，也可以药用，还是氢能制作的原料之一，可以加工提炼乙醇，从而生产酒精，因此市场前景是向好的。

2、洋姜种植适应性强。洋姜对土壤没有太严格的要求，在零下30℃下也可以平安越冬，比较耐寒，也耐贫瘠，在野地中生长的洋姜年年会长出一大片，不挑土不用浇水不用施肥，可以说是一项不太费劲的农村种植项目。

3、洋姜亩产量较高。种植洋姜的如果是松软透气性的土质，产量一般都不差。如果是以大棚方式种植洋姜，亩产一般可达到6千斤以上，一般情况下洋姜的正常亩产量在3000至5000斤左右。

二、洋姜的生长习性

洋姜对土壤要求不严格，耐寒抗旱，可以忍受零度以下的低温，原产地是北美洲，经欧洲传入我国后，现在已有很久的栽培历史。它除了酸性土壤不可以种植外，其它都可以种植洋姜，它还具有绿化、抗风沙的作用。

三、洋姜的种植方法

1、选择土壤

规模种植洋姜需要掌握一定的技巧，洋姜适合生长在比较干燥的环境里，它耐寒、耐旱能力非常强，每年冬天它都是最后一个被霜打蔫，每年春天它总是在作物里第一个露头。因此，规模种植尽可能选择疏松的土壤进行栽培，这样长出来的姜块大，而且容易清洗，表皮光滑。

2、适温播种

虽然洋姜耐寒，最好在5摄氏度以后再进行田间播种，注意适期播种，洋姜种子就是选择它的块茎，可以选择完整的小块，也可以选择切分的大块做种。很多地方一般每年的4月初就可以进行播种。

洋姜需肥不多，为了实现较好的产量，可以在播种前每亩施入5000斤腐熟基肥，注意一定要腐熟，否则一些病虫害在后期容易危害洋姜的块茎。模种植可以选择沟播，也就是先用机械挑开10公分深的沟，然后按照株距20公分，行距50公分的距离进行撒放种块，然后覆土， 一般20多天洋姜苗就能出齐。

3、适当控高

洋姜一般情况下不是特别干旱根本不用浇水，生长特别快，需要做的是适当进行培土，目的是防止后期洋姜长高后出现倒伏。此外，在洋姜长到1.5米高的时候要注意进行打顶控高，以此促进地下茎块的迅速膨大，防止过多的营养浪费。

4、适当晚收

洋姜抗冻，可以选择第二年早春再采收洋姜，经历一个冬季虽然茎秆停止了生长，但是地下块茎却没有停止。当然如果所处的地方冬季特别寒冷，就一定要提早收获。对于规模种植，为了提高洋姜的产量，一定要等初冬季节，茎叶干枯后再进行采挖，这样也利于收获的洋姜更耐储存。

洋姜适应能力很强，耐旱、耐寒、病虫害相对较少。很多种土壤类型都能够成活。土壤疏松的地块儿种植会更好些，它是属于收获地下块茎的植物。

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