我们都知道，冬虫夏草是一种主产自青藏地区的名贵药材，但由于它价格极高，并不是每个人都能消费得起的。近年来，一种叫做“虫草花”的食材备受青睐，是很多餐馆、饭店的常客。虫草花这个名字乍听之下，似乎是虫草开出的花，但其实并不是这样。虫草花实际上是一种菌类植物，为了跟冬虫草区别开来，人们把它叫做“虫草花”。从外观上来看，最大的特点就是没有“虫体”，只有橙色或者金黄的“草”状菌体。虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，下面小编就为大家介绍一下虫草花，我们一起来看看。
一、虫草花最新市场价格
虫草花价格会根据产地、质量、数量、市场行情、野生或人工培植等的不同或有上下浮动。下面小编简单整理了今日虫草花主要产地最新价格行情：河北唐山市玉田县野生虫草花66.33元/斤;云南昆明市官渡区野生虫草花40元/斤;河北保定市安国市野生虫草花60元/斤;云南迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县野生虫草花32.5元/斤;广东佛山市南海区野生虫草花68元/斤;四川阿坝藏族羌族自治州若尔盖县野生虫草花58元/斤;内蒙古赤峰市松山区人工培植虫草花30.25元/斤;湖南长沙市长沙县人工培植虫草花28元/斤;辽宁沈阳市浑南区人工培植虫草花27元/斤;广东广州市越秀区人工培植虫草花36.5元/斤;河北保定市安国市人工培植虫草花63.64元/斤;福建三明市三元区人工培植虫草花26.5元/斤;内蒙古赤峰市敖汉旗人工培植虫草花24.33元/斤等，以上价格均来自惠农网产地批发价，仅供参考。
二、虫草花的市场前景
1、市面上大多的虫草花都是人工培植的，虫草花能够在植物基质里生长，只要有合适的人工培育环境，虫草花就能大量培植，且培植成本并不大，所以在市面上虫草花的价格一般比较亲民，受到很多消费者们的青睐。
2、虫草花是现代珍稀中草药，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，营养丰富，可以增强免疫力，是上等的滋补佳品，被誉为“不老草”。
3、现在人们越来越重视养生，虫草花可以煲汤、炒菜、泡茶，市场需求较大，在很多超市内都可以见到，市场前景可观。
三、虫草花的人工培植技术
1、生长环境
栽培虫草花，最重要的，就是需要确保它在接种的时候在一个无菌的环境中进行，否则就有极大的可能污染菌种和培养基，带进杂菌，从而导致接种的失败。这一过程完成之后，它还需要在一个适宜的温度下才能更好的生长，菌丝最适宜生长温度在15至25℃，子座最适宜生长温度在18至22℃。
2、培植过程
虫草花人工培植需要营养基来促使它的成长，在大部分培植基地里，一般会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等，按照配方比例来制作培养基。然后再分装到容器里面，当然在分装的这一过程中，也是需要进行灭菌处理的。当培育好的虫草花在温室里生长2-3个月后，长出的子座就会慢慢变成桔红色或桔黄色棒状，这时就可以收成了。
3、收采保存
当虫草花的子座变成橘红色或橘黄色棒状，并且不再生长时，就需要我们用小刀或者剪刀将其从基部采下，放入到干净的器具内及时的烘干或晾干，但千万不可以放在阳光下暴晒，这样它很可能会褪色，从而失去营养价值。
综上就是对虫草花的介绍，虫草花的培植与我们常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和条件的不同。不管是野生的还是人工培植的虫草花，品质越好，颜色就越接近金黄色、橘黄色或者橘红色。虫草花是冬季较好的滋补食物，营养价值极高，一度成为传统冬虫夏草的理想代用品，被称为“平价的冬虫夏草”。你吃过虫草花吗?关于虫草花，你还有什么想要了解的?欢迎大家评论分享。
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