农村是一个发展种植业的地方，很多有想法赚钱的农民，都会选择合适的种植项目来增加收入，越是种植周期比较短的，挣钱速度也越快，而且生产出来的农产品品质越好，利润也越高，那么农村种什么最挣钱呢？接下来一起了解下吧！
一、黄花菜
说到黄花菜，大家肯定非常熟悉，它是一种比较珍贵的蔬菜品种，现在已经形成了产业化生产，有着不错的食用价值，能够帮助清热消肿、利尿消毒，因而后期的黄花菜市场需求还会增长，黄花菜的生长周期比较短，现在种植技术已经相当成熟了，可以连续采收，因而成为了挣钱快的一类种植项目。
二、紫薯
紫薯是一种比较火的农副产品，以块茎为食，因为含有花青素和硒元素，能够预防多种癌症发生，备受消费者欢迎，而且紫薯的药用价值也比较突出，可以预防高血压和护心，被人誉为了长寿食品，而且现在紫薯的种植面积还在不断增长，后期如果需求跟上的话，还是可以带来不错的利润的。
三、芦笋
芦笋是十大名菜之一，在我国南北方都有种植，而且南方种植的产量相对要高，芦笋的适应性强，在优质的环境中，产量也是相当惊人的，一般种植两年即可采收，亩产量高达1500斤，而且现在的芦笋市场价格并不低，能够给农民带来丰厚的利润。
四、上海青
这是一种生长周期较短的蔬菜，而且有着严格的种植时间，在种植的时候需要控制好合理的温度和光照，保证好水肥条件，一般18天后就可以采收，那个时候的上海青是比较鲜嫩的，而且是最好吃的时候，随着市场需求的增加，后期种植上海青的效益也会上涨，发展潜力巨大。
关于农村种什么挣钱快的介绍就到这里了，如果大家想要在农村赚钱的话，一定要选择合适的种植项目，才能更快的获得利润。
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