在日常生活中，相信大家都吃过不少菌类食物，但大多在山林间采摘的蘑菇品种，价格通常都不贵，营养一般。今天小编要给大家来介绍的是一种在这个世界都比较稀有的蘑菇—黄绿蜜环菌，它也叫黄蘑菇、皇菇等，它生长在海拔较高的草甸上，青海湖那边就有分布，不知道大家是否有吃过。黄绿蜜环菌肉质厚，水分少，吃起来鲜美可口，用来炒肉味道很不错，营养丰富，含有丰富的蛋白质与多种维生素等营养素，历来被誉为“宫廷珍品”，目前市场上大多卖两三百元一斤，品质好的一斤三百多元，不过很多地方都难买到这种菌类，因其产量较低，可说是有价无货的状态。接下来小编就给各位来介绍下黄绿蜜环菌。

一、黄绿蜜环菌的产地分布

黄绿蜜环菌主要生长在海拔高3000-4300米的高原上，在我国的主产地是青海祁连地区，西藏的亚东帕里、邦达、堆龙德钦及珠穆朗玛峰区，另外在河北、陕西、甘肃、青海、四川、西藏等地区也有分布。

二、黄绿蜜环菌的营养价值

黄绿蜜环菌的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质，多种维生素和氨基酸等，其中维生素含量很丰富，有常见的维生素E、B族维生素、维生素C；也有大量的氨基酸，其中有7种是人体不能自身合成的，食用还能补充大量营养，增加免疫力。

三、黄绿蜜环菌的栽培前景

黄绿蜜环菌是世界稀有珍品，营养丰富，口味鲜美，在清末年间还是皇上贡品，是慈禧太后、皇太后的养身品。现在黄绿蜜环菌的市场价格卖到了三百元左右一斤，跟羊肚菌、松茸不相上下，出口价更是昂贵，还需要大量货源。黄绿蜜环菌目前大多还处于野生，一年只长一次，产量极少，采集也相当困难，青海的祁连县和四川的石渠县产量很大，但年总采摘量不足50吨，但市场需求量却庞大无比，如果人们栽培，前景更是相当广阔的，所以这对种植户来说也是一个机遇。

四、黄绿蜜环菌的市场价格多少钱一斤？

目前市场上的黄绿蜜环菌价格会因品种与产地不同，而有所差异，当前甘肃省甘南藏族自治州夏河县黄绿蜜环菌280元/斤；青海省玉树藏族自治州杂多县330元/斤；青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县150元/斤。（此价格仅供大家参考）

五、黄绿蜜环菌的栽培技术

1、制造适宜的温度与PH值

黄伞菌丝生长温度范围是5℃--35℃，23℃--25℃是最适温度，超过28℃菌丝生长受到抑制。子实体发生的温度范围为15℃--23℃，18℃--20℃时原基形成较快，PH值5.5--6.5最适宜。

2、栽培方式

黄伞菇采用袋料室内层架栽培或野外香菇棚栽。

3、培养基制作

准备棉籽壳70%，麦皮20%，玉米粉8%，石膏粉1%，糖1%，水55公斤，木屑棉籽壳培养基：木屑35%，棉籽壳35%，麦皮20%，玉米粉8%，糖1%，石膏粉1%，水55公斤。制袋工艺：栽培袋是15--17厘米，聚丙烯塑料袋，培养料搅拌均匀含水量达到58%装袋约11厘米，把塑料袋绑好，常压灭菌需保持100℃，24--30小时。

4、出菇要点

接菌后，室内温度保持23℃--25℃，10--13天翻堆1次。一般经过50--60天的培养菌丝满料后，解开袋增加室内空气相对湿度，保温保湿使料面形成一层气生菌丝，有利于原基形成，结合通风，散射光，利用温差刺激，温差越大，原基形成越多。每天应喷水1次，在原基形成黄色米粒状后，适当通风，保持室温18℃--20℃，湿度85%--90%，经过2天，原基很快生成1一3厘米长的黄色覆有褐色鳞片的指状子实体，再过3--5天，指状子实体变长变粗，分化成菌柄和扁球菌盖，之后几天菌柄不再伸长。菌盖迅速增长，原基形成后9--11天，当菌幕快要破裂时采收。

5、采收管理

头潮采收后，应消除料表残余菇脚及枯萎幼菇使菌丝复壮，积累营养3--5天后，再拉大温差刺激出菇，以后重复上述管理。

从上文我们可以知道，黄绿蜜环菌可说是一种十分稀有的菌类食物了，目前只有在海拔较高的高原地区才有分布，人工栽培还是比较少的，即便价格较贵，但是市场需求量却很大。对于普通老百姓来说，吃黄绿蜜环菌这种蘑菇是比较奢侈的事情了，但它的营养却是普通蘑菇不可比拟的，大家要买的话，建议还是在种植当地买的好，比较正宗。从当前来看，栽培黄绿蜜环菌的前景还是很可观的，一斤卖到了三百元左右，如果处于高海拔地区的你正好也想搞种植赚钱，也可以考虑下栽培黄绿蜜环菌，不过还是最好先学习下相关的栽培技术，同时能够接受其中的风险，考虑周全了再行动的好！

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