辣椒是我们生活中很常见的一种配菜，在南方地区大多数人都会吃，像湖南的朋友就是无辣不欢。有一种辣椒特别稀有，主要产于海南，长得很像灯笼，它就是—黄帝椒，也叫黄灯笼辣椒，黄辣椒，中国辣椒等，它的辣度达十五万辣度单位，在世界辣椒之中位居第七，营养价值比其他辣椒都高，含有丰富的维生素C，蛋白质含量也极高，因此还有“辣椒之王”的美称。黄帝椒常被加工成辣椒酱和提取辣椒素，畅销国内外，目前产品处于供不应求的状况。接下来小编就详细给大家来介绍下黄帝椒。

一、黄帝椒的营养价值

黄帝椒也叫黄灯笼椒，是海南岛的稀有辣椒品种，主要分布在海南岛东南、西南沿海地区。黄帝椒它的果实营养价值很高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，特别是含有丰富的辣椒素，包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱，具有极强的辣味，同时还含其它芳香类物质。气味芳香，能增加人的食欲，是加工辣椒酱和提取辣椒素最好的原料之一。目前黄帝椒在市场上产品一直供不应求。加工成罐头食品畅销全国。

二、黄帝椒的种植前景

黄帝椒是一种非常稀有的辣椒，也是辣椒中最辣的，但营养价值比其他的辣椒要高出好几倍，通常都很难买到这种辣椒，它主要产自于我国的海南地区，其他地区都是没有的，所以产量也就不高，在市场上的价格贵了普通辣椒的五六倍。因此，黄帝椒的市场前景很不错。

三、黄帝椒的市场价格

市场上的黄帝椒会因品质不同而有所差别，据了解，目前海南黄帝椒辣椒价格在10元一斤左右，大棚里种植的稍微便宜一些。（此价格仅供大家参考）

四、黄帝椒的种植技术

1、选择砂壤土

黄帝椒喜温、喜光，但35度以上高温、极强光条件一易得病，且生长不良。极怕涝，也不耐湿，耐旱力较强。选择排灌方便，有机质丰富，地下水位低，前茬不是辣椒、番茄、茄子、瓜菜作物的砂壤土地块栽培较易得高产。

2、整地定植

宜选择地势高燥，耕性良好，能排能灌的砂壤土地块种植，一般地，亩撒施充分腐熟的农家土杂肥1000kg～2000kg,或3～4m3腐熟的畜类，或精制有机肥1～2吨（市售），条沟施过磷酸钙50kg，三元复合肥50kg作基肥。株行距55～65cm×80～90cm,亩栽1100～1500株，土壤贫瘠者宜密植至2000株。沟畦走向应考虑通风和采光。地膜宜选用优质的双色银灰色膜。畦面宽1.2米,畦间沟宽0.4米,畦间沟要平坦,达到易灌易排的目的。

3、合理灌溉

黄灯茏椒虽有较强的抗旱能力，但合理灌溉仍然是夺得高产的关键措施这一。缓苗后及时追提苗肥（0.2%～0.5%尿素水）2～3次。定植15～20天后，追施尿素10公斤/亩。现蕾前后，穴施钾肥8公斤/亩+尿素8公斤/亩+氮钾钙镁复合肥20公斤/亩。每采收一批果后，追施适量尿素和三元复合肥，同时叶面喷施0.3%的尿素+0.4%红糖+0.3%磷酸二氢钾水液,保证已座果长大及继续开花座果。每5～7天沟灌1次，并用瓢瓢水淋蔸，保证沟潮湿。

4、病虫害防治

苗期病害主要是猝倒病，该病常使胚和子叶变褐腐烂，致使种子不能萌发，幼苗不能出土。幼苗出土后，茎基部受病菌侵染，呈水渍状，淡黄裼色，无明显边缘，逐渐失水变细，成为线状，直至猝倒。防治方法主要以预防为主，使用无菌苗床土，可有50%的多菌灵按每平方米8～10克拌细土10～15公斤作覆土。成株期病害主要有病素病、细菌性叶斑病、青枯病、疫病、桔萎病、根结线虫病。

爱吃辣的朋友可能都有吃过黄帝椒，它的辣对于不吃辣的人来说是难以抵挡的，目前主要还是在海南省种植较为广泛，其他地区要种也得在夏季用大棚种植。黄帝椒的价格比其他很多辣椒都高得多，这跟它较高的营养价值与稀有的特点是分不开的，有条件的朋友可以尝试着吃吃黄帝椒，但先还是得做好辣的准备，最后多准备点水。大家有吃过黄帝椒吗？觉得怎么样呢？好吃吗？欢迎在下面留言，评论！

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