作农业也要推陈出新，海鱼、河鱼、库鱼、塘鱼都太普通，近年来有人推出了养鱼新方式——跑道养鱼。顾名思义，这种养鱼的方式，就是要让鱼“跑”起来，每天保持运动的鱼，肉质也会更加紧实，口感自然更好。

养殖过程中产生的鱼粪和残存的饲料，会顺着循环水流进入到吸污水道，约80%都可以被回收制成有机肥，剩下的20%，则由已经建成的鱼塘底排污系统来收集利用，整个过程零水体外排。外围的鱼塘里还饲养了花鲢、白鲢等滤食性鱼类，还有浮游生物以及一些水生植物来进一步净化水质。

这种养殖模式由美国奥本大学设计的，通过美国大豆出口协会引进，学名叫池塘内循环流水养鱼，也被叫做“跑道养鱼”。

跑道鱼除了利润高还有什么优势?“以加州鲈为例，通过传统的池塘养殖，成本约为10元/斤，利润5元/斤，使用跑道养鱼，养殖成本要高出2元，但利润却能达到10元/斤，还不愁卖!”盛素红说到。

盛素红是菱湖镇的跑道鱼养殖大户，拥有30条养殖跑道，年销售额超过800万元!

除了利润更大，跑道鱼还有很多传统养鱼办法所不具备的优势：

1、养出来的鱼体型修长好看，肉质紧实。

2、传统的拉网捕鱼必须一次清塘，否则留下的鱼就会因为表皮磨损而发病，甚至致死损失，而跑道养鱼可以要多少捕多少，减少应激。

3、日常管理包括卖鱼都只要两人就可完成，节省人工。

4、因为水一直处于流动的循环利用状态，不用清淤、晒塘，只要养好鱼就行。

5、大小规格分开养殖，投喂集中，管理集中，鱼规格也相对统一，比统货有价格优势。

据了解，一条跑道的成本在12万-14万之间，但这是一次性的投资，后期可以很快收回。一条跑道面积大约在110平方米，目前跑道鱼的主要养殖品种有加州鲈、黄颡、草鱼或鳊鱼。

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