山药是一种营养价值很高的蔬菜，块茎呈长圆柱形，因为含有丰富的淀粉，不仅是补充身体能量的蔬菜，而且有非常高的药用价值，可以清热解毒、补脾胃亏损，对于消化不良、气虚的人，有非常好的食用效果，现在很多的农户在种植山药，那么你知道现在山药的种植利润和前景怎么样么？接下来一起去看看吧！
一、山药的种植利润分析
目前市场上有非常多的山药品种，此次我们分享的是产量比较高、品质比较好的品种。一个是九斤黄山药，一个是钢棍山药。九斤黄山药产量高，难管理，但是效益比较好，钢棍山药好管理，但是价格上略低。
九斤黄山药从种植到采收，一亩地投入包括种植租的地、刨山药的人工费、打药、等等，在8000~9000元。钢棍山药价格高，好管理，它那个一般情况下投入，也得在4000~5000元。
九斤黄山药一般情况下，除了投入，亩收入在5000元左右，如果这个市场行情好，可以达到8000~10000元。钢棍山药一般收益比九斤黄山药要少3000~4000元。
二、山药种植前景分析
山药营养丰富、药用价值高，而且还是一种稀有的有机食品和功能食品，国内外市场需求旺、销路广、价格坚挺。
山药根茎肉质细腻，味甘适口，富含蛋白质、甘聚糖、碘质及多种维生素、氨基酸等，可以直接当做菜品食用，也可加工制成山药粉、山药薯片等，在市场上很受欢迎，山药种植市场前景广阔。
总之，山药是非常受人欢迎的蔬菜品种，现在很多的农村家庭就会自己种来吃，市场的需求还是挺旺盛的，不过农民朋友要种植好山药，还是要学习专业的种植技术，如果大家有什么疑问欢迎留言点评。
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