家禽是餐桌上常见的美食，人们对家禽认识最强的，应该就是鸡鸭鹅了，但其实除了这些家禽外，还有很多的家禽，下面就给大家介绍部分家禽的养殖前景，供大家参考。
1、生态土鸡
生态土鸡的品牌也很多，养殖水平也参差不齐，有大型养殖集团在养，也有很多山区的散养户在养。不过，很多土鸡真假难辨，标准不一。有生态园、农家乐里的土鸡卖到300元一只。
2、鹌鹑
这个目前市场基本半饱和状态，但仍有很大盈利空间，有人说养少了不赚钱，要养殖一万只以上才赚钱，其实无论养殖什么品种，都一样，养的越多，赚的就越多。
3、山鸡
山鸡其实跟我们野鸡差不多，只是在命名上有出入，山鸡现在成了高档酒店的美味佳肴。山鸡虽然养殖周期长，体型小等缺点，但价格不菲，南方市场一般维持在20-30元一仅。
4、乌鸡
乌鸡也分好几个亚型种类。纯种的乌鸡价格比以上几种禽类都高的太多，以前的“乌鸡白凤丸”就是来源于此。乌鸡的食疗价值和要用价值都很高。养殖前景也是很不错的。
5、大雁
这个可不是野生的大雁，那是要犯法的。这里说的大雁是家养的大雁，就是人工选育和驯化出来的品种。大雁目前上餐桌也并不罕见，雁肉低脂肪，美味无比。
6、芦花鸡
随着人们消费水平和标准的提高，原有肉用鸡和部分蛋鸡逐步被市场淘汰，像芦花鸡这样的优质小体型肉蛋兼用型品种，越来越受到消费者的喜爱。而芦花鸡作为中国珍禽，已成为百姓餐桌、佳节送礼、高档餐饮、农家饭庄的首选品种。目前鸡苗供不应求，成鸡货源紧缺，市场潜力较大。
7、珍珠鸡
珍珠鸡适应性强，生长快，肉质好，出肉率高，营养价值高，外形优美等特点，正合乎人们推崇野味的心理，特别是近年来，由于国外消费者对肉用家鸡的肉味清淡日渐不满意，国际市场上有寻求野味品代替的倾向，所以珍珠鸡在国内、国际市场十分抢手，价格高昂，是肉鸡、肉鸽、鹧鸪价格的数倍。一般珍珠鸡每斤在50~80元之间，因此珍珠鸡属于比较高档的家禽食物。
以上就是关于家禽养殖项目介绍了，这几种家禽都是目前前景很可观的品种，大家要是考虑在农村创业发展家禽，可优先考虑这几种。
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