荸荠又叫做马蹄，其口感清爽，食用价值很高，一直备受欢迎。它不仅是水果，还可以当做蔬菜食用，可搭配排骨炖汤，味道无比鲜美。那么这种蔬果种植效益怎样?一亩成本利润是多少?一起来了解下。
一、荸荠种植前景
荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆爽口，既可以作为水果直接食用，也可以作为蔬菜炒食，而且还有开胃解毒，消宿食，健肠胃等多重保健功效，深得市场欢迎。另外荸荠全国各地均能种植，具有易种植，成活率高、产量高等特点，是一种投资成本低，管理简单的蔬果，前景很可观。
二、荸荠多少钱一斤
荸荠由于种植的人多了，市场价格对比前几年出现了一定下滑，但总的来说市场价格行情也是逐渐趋向于一个正常的发展状态，价格一直比较平稳，偶尔受到某些因素出现一定波动。目前市场上荸荠是6元/斤，但是价格受地区、品种、销售渠道、产品形式等影响，有高有低，价格最低时差不多也是2-3元/斤，价格较高时可以卖到15元/斤。
三、一亩荸荠的产量
荸荠产量跟产区、管理方式、种植模式、种植时间、种植条件、气候等影响，各个地区亩产量不一。但一般情况下亩产量在3000-4000斤左右，要是管理技术高，以及天气等给力，丰产时候可以达到5000斤，当然有时候产量也不局限于五千斤，有可能还会更高。
四、一亩荸荠种植成本利润
荸荠种植在丰产情况下，一亩地能收4000-5000斤荸荠，一般在正常的种植管理下，一亩荸荠的种植成本大约在3000元左右，而每次采收大约可以采收4500斤左右，按最低收购价2元/斤来算，荸荠的亩利润在7000元左右。
荸荠不管是当做水果食用，还可以当做蔬菜煮汤，功效作用都很强，另外适用人群也比较广泛，这两年市场前景极好，是不错的致富项目!
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