水果红薯，也就是红薯中166-7这一品种，皮色紫红，肉色橙红鲜亮，口感柔和甜脆。水分足、甜度高、肉质脆、具水果风味，是一种宜生吃的红薯类型。水果红薯熟食也比普通红薯好吃，煮汤甘甜味香，烤制香甜可口，非常受消费者的喜爱。那么水果红薯有哪些食用功效?价格如何?市场前景好不好?
一、水果红薯的食用功效
1、适量食用水果红薯有通便的功效。水果红薯中含有果寡糖，这一元素可以使乳酸菌等有益菌大量增殖，因此，便秘的人群可以适量食用水果红薯。
2、吃水果红薯有降低血压的好处，高血压人群可以多吃一些水果红薯。
3、吃水果红薯有降火排毒的好处。脸上容易长疮、长痘的朋友可以多吃一些水果红薯，水果红薯有很好的排毒降火功效，常吃有美容的作用，可以预防和减少痘疮的发生。
4、水果红薯在食用后，还有抗氧化的功效。水果红薯有很好的抗氧化作用，抗自由基，经常食用水果红薯，还能减少结石病的发生。
二、水果红薯的价格
水果红薯的市场价格一般为0.5-1.5元/斤，下面惠农网小编简单的整理了一些今日水果红薯的最新批发价格，贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县水果红薯0.8元/斤;四川省成都市双流区水果红薯1.50元/斤;辽宁省辽阳市辽阳县水果红薯1.00元/斤;四川省成都市简阳市水果红薯0.90元/斤;河南省南阳市唐河县水果红薯0.95元/斤;四川省资阳市雁江区水果红薯0.65元/斤等，以上价格仅供参考。水果红薯价格会根据地区、品种、重量、购买数量、市场行情等的不同或有上下浮动。
三、水果红薯的市场前景
红薯是最佳的保健食品之一，市场前景日益看好，其中水果型红薯更是悄然兴起。水果红薯可在春夏栽植，秋冬收挖，一般亩产3000-10000斤，根据以上市场价格，亩产值在1500元以上，除去生产成本，亩至少获纯利1000元以上，是农村致富的好途径。而且水果红薯有一定的贮藏性能，当年未能销售出去的可贮藏至翌年春季上市，其经济效益更高。
经调查，迄今为止，尚无较大面积的水果红薯种植，只是较大城市偶有外省产品进入，价格奇高，每斤单价在 1.5元以上。水果红薯经评比试验和高产试验，该品种适应性强，适宜红壤农区，尤其是在城郊和交通便利地区推广种植，有良好的经济效益和市场前景。
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