现在的人生活条件好了，追求健康、追求绿色的人也比以前多多了，现在除了纯天然无污染的绿色食品受人欢迎以外，营养丰富的黑色食品也开始逐渐更多的出现在市面上，比如黑大蒜、黑花生、黑玉米等，今天咱们就来了解下黑玉米这个种植项目。
一、黑玉米是转基因的吗？
黑玉米不是转基因食品，黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。
二、黑玉米和黄玉米哪个好？
据网友回答，黑玉米蛋白质含量比黄玉米高23倍，脂肪含最高3倍，粗纤维含量高136%，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂硒含量竟比黄玉米高5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米。
三、黑玉米的功效与作用
1.护肤美容
黑玉米中的元素能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持最佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容。
2.降压降脂
黑玉米对我们降压降脂是有帮助的，因为黑玉米是有多种的微量元素所存在的。
3.提高免疫
黑玉米中的氨基酸有特别高的含量存在，而且实际上要比普通的玉米更有营养的，而且黑玉米中的蛋白质在进入到人体中之后，就可以起到提高人体的功效，这样可以促进我们人体对蛋白质的吸收以及利用，这样就可以起到提高身体免疫力的功效产生。
四、黑玉米种植前景如何？
现在的人保健养生意识非常的强，而黑玉米在营养价值方面确实很高，对人体很有营养价值。在加工方面来说，以黑玉米为原料可加工的食品主要有营养蔬菜（以新鲜的黑玉米果穗为原料加工而成）、罐头、保健粉、面包、面条、饮料、糖果、营养糊（粥）、粉条、粉皮、玉米片等。黑玉米的价格也比普通玉米要高一些。黑玉米的潜在价值还是非常大的，现在市场上黑玉米的供量也并没有饱和，因此黑玉米种植前景还是有的。
综上就是黑玉米的介绍，大家看了以后觉得黑玉米如何？其实黑玉米的营养价值确实是很高的，但是呢没有销路的人不建议大面积种植黑玉米。
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