桑葚，又叫做桑椹，是桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。成熟的桑葚酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，去除杂质，可以鲜食，晒干或略蒸后晒干也可食用，也可以用来泡酒，是一种很受欢迎的养生保健水果。那么桑葚都有哪些功效作用?市场前景如何?种植收益高不高?
一、桑葚的功效作用
1、桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
2、桑椹能够促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
3、桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量的食用可以促进胃液的分泌，刺激肠道的蠕动，解除燥热。
4、桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、乌发明目等功效。
5、吃桑椹能降低血脂，桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
二、桑葚的市场前景
桑葚的市场发展前景较为广阔，我国大部分地区都可以种植桑葚。待果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面的光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，就像黑珍珠一样。口感酸甜适口，叶片还可以养蚕或者炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。
三、桑葚的种植收益
桑葚一亩地产量大概为300到500公斤。黑桑葚的价格基本上就是在10-20块钱之间，青桑葚在30-35块钱左右，而湿桑葚就明显要稍微偏贵一点，价格在35-40块左右。如果一公斤按30元计算，一亩地300公斤，大概它的产量就是900元。如果再算上桑叶，桑树枝产值就可能达到一万元以上。
综上，就是对桑葚的介绍，桑椹在两千多年以前就是中国皇帝御用的补品了，因为桑葚具有天然生长、无污染的特点，所以又被称为“民间圣果”。想要养殖桑葚的朋友，一定要掌握好种植技术，调查清楚市场前景，不要盲目跟风。
