现在很多人对传统的苹果、梨子、桃子等水果提不起多大兴趣了，反而关注那些少有的，独特的水果，这几年比较火的水果有榴莲、车厘子，它们的市场价格都非常的高。但其实还有一种少有水果，售价也非常高，它是草莓品种，但不是我们记忆中红彤彤的样子，而是外观雪白泛红的白草莓。
白草莓外形跟普通草莓相似，表面均匀分布小红点，只是颜色不同。很多人觉得这个白色的草莓，颜色独特，以为是转基因食品。其实不是的，白草莓其实是菠萝莓，草莓的一个品种，最早在南美洲发现。
白草莓的品种
白草莓品种中最火的应该就是“淡雪”品种了，它有粉红色好看外表，甜度是草莓中最高的，价格也相当贵，据说20-30粒的一盒淡雪草莓售价在500-750元之间，名副其实的“白富美”。
除了淡雪品种外，目前白草莓市场上常见的还有桃熏、白雪公主、京郊小白。桃熏得名跟它外表有关，有点水蜜桃模样，酸酸甜甜，味道独特。而白雪公主就是纯白色的草莓了，它个头很大，香甜绵软，水分充足。京郊小白是北京一位农民培育出来的新品种，很多人直接叫它“小白”，它有浓郁桃味，入口即化，无比香甜。除了这几种外，白草莓还有天使2、3、7、8号、天使4号(大白)、雪兔、白雪小町、天使之实、阿苏小雪、美白姬等。
白草莓多少钱一斤?种植前景怎样?
白草莓价格比普通草莓要高得多，一般的草莓市场零售价格为20-25元/斤左右，而白草莓价格是它的5-6倍，目前白草莓市场价格基本在100元以上，部分商家售价高达200元/斤。
很多人不理解为什么白草莓价格比普通草莓高那么多，其实我们应该都知道草莓本身价格就比其它水果要高得多，主要还是跟种植成本、技术、产量等有关，而白草莓在普通草莓的基础上，它各方面要求更严格。另外白草莓产量低，一亩产量大概只有红草莓60%，且果实成熟慢，种种原因，造成了白草莓种植少，物以稀为贵，价格自然也就高了。
白草莓种植利润空间还是很大的，主要还是因为它价格高，如果掌握好种植技术，产量到位的话，还是可以赚钱的。另外现在人们生活水平提高，很多人会被这种颜值高，营养丰富，口感独特的水果吸引，愿意尝鲜，因此市场需求还是蛮大的，加上现在白草莓种植不似红草莓如此普遍，因此种植前景还是较可观的。
白草莓种植技术要点
1、环境要求
白草莓生长环境阳光要充足，通风效果要好，土壤肥力强劲。白草莓如果生长温度过低，容易造成植株枯萎死亡，如果条件允许，可在大棚或温室内种植，保证草莓生长温度。
2、整地移植
白草莓种植前可先对土壤进行改良，亩施5吨的农家肥，磷肥100公斤，钾肥50公斤。整地要精细，尽量使土壤疏松。移栽秧苗时，要随起随用，不要一次起出许多苗一起移栽，防止秧苗长时间没有移栽导致的缺水死亡。移栽后要马上浇水。
3、田间管理
白草莓秧苗生长时可进行中耕，有利于植株生长，在开花和结果时要适当追肥，保证养分供应，还要补水，可在垄间沟内进行灌水，这样可以保证水分的供给充足，多余的水还可以自然流出。白草莓在进入花芽分化时期，增强挡光做好遮阴效果。草莓在入冬前要覆盖大棚膜，保证棚内的温度达到30摄氏度，最低不能低于25摄氏度，扣完大棚后棚内温湿度会上升，可适当进行通风。
4、采收搬运
白草莓是浆果的一种，所以也是怕挤怕压，不耐储存的，在采摘的时候尽量不要造成损坏，搬运的时候要轻拿轻放。尽快出售。
近年来，国内很多地区引进和培育白草莓品种，且已经形成规模销售，但总体种植规模不大，覆盖区域也不广，而现在大棚草莓采摘非常火，白草莓市场需求大，因此种植前景还是很不错。但提醒大家，在种植白草莓前，一定要掌握好种植技术，规划好后期销售，切不可盲目跟风种植。
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