我们时常在湖中看到一片绿绿的犹如浮萍似的漂在湖面，但是仔细看却不是浮萍，而是称之为莼菜的一种水生蔬菜，主要产于江浙一带。莼菜是采摘带有卷叶的嫩梢来食用的，莼菜本身没有味道，突出在有圆融、鲜美滑嫩的口感上，是比较珍贵的蔬菜之一。那么现在莼菜的种植前景如何?价格贵不贵?有哪些食用功效?
莼菜的种植前景
近几年，莼菜发展势头正猛，价格也在不断上涨。莼菜的采摘期是每年的4月份到10月份之间，通常市面上的莼菜最早在3月份就上市了，但由于此时的莼菜数量较少，莼菜价格也相对较高。但随着莼菜采摘期的到来，莼菜大量上市，价格也会逐渐回落。如今，随着农业技术的发展，莼菜亩产量大约可达1000公斤左右，目前莼菜的市场需求不断增加，但是种植的人较少，后续的种植前景还是非常可观的。
2019莼菜价格
下面惠农网小编为各位农友简单的整理了一些今日莼菜的最新收购价格：四川宜宾市兴文县莼菜30元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市莼菜10.45元/斤;湖南长沙市芙蓉区莼菜18元/斤;重庆重庆市石柱土家族自治县莼菜12元/斤;陕西汉中市城固县莼菜21元/斤;山东济宁市鱼台县莼菜16元/斤等，以上价格仅供参考。
莼菜的食用功效
1、清热解毒
莼菜的粘液质中含有多缩戊糖及营养物质，而这些物质可以对人体起到很好的清热解毒功效，还有抑制细菌的生长，清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮等作用。
2、增强免疫力
莼菜含有一种酸性杂多糖，可以增加免疫器官的重量，还对巨噬细胞吞噬异物有促进作用。
3、益智健体
莼菜中含有丰富的锌，是植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一。
4、防治贫血
莼菜中含有丰富的维生素B12，在临床医学上，维生素B12可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
5、防癌抗癌
莼菜粘液中含有多糖，经试验结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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