现在人们的生活水平上升了，都贪图新鲜，很多冷门作物也被大家找出来，甚至市场价格还比较贵。那今天小编就给大家推荐十一种有发展前景的冷门农作物。
1、蘘荷
刚上市的蘘荷价格比较贵，三四十元/斤。 外形像刚出土的竹笋，颜色呈紫红色，散发着一股特殊的清香，可吃可入药，味道独特。 种植时病虫害较少，是一种天然的无公害食品。具有祛风止痛，消肿活血散瘀等功效，它的花序可治咳嗽，配生香榧治小儿百日咳有显效。
2、砍瓜
顾名思义，用刀砍来吃。再生能力非常强，可以随吃随砍， 吃多少砍多少，砍了以后还会长出来 是不是一个非常神奇的品种。
感觉这样一个瓜可以吃一年! 如此神奇的品种比较适合用于观光旅游的农场作为特色种植产品。 那么，你们有没有种呢?
3、毛蜡烛
长得像火腿肠，一般生长在沼泽地中和池塘边上 现在已经很少见了，多年生草本，全身都是宝。花粉可入药，消炎利尿还可止血;叶可用来供编织用;蒲绒可用来做枕絮及填充物;幼嫩的时候是喂牛马的好饲料。
4、绿番茄
俗称“贼不偷”，毕竟它就算是成熟了，也是绿色的 那么，问题来了 都是绿色的，你怎么分得清那些成熟了?
5、锁阳
锁阳主要生长在荒漠、草原、盐碱地区， 虽然现在可以人工养殖，但它的生长繁殖主要是依靠锁阳虫，人工养殖成本太高 别看他其貌不扬，但它具有补肾壮阳、强腰膝的功效， 主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘，对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。
6、像辣椒的茄子
名字叫做杭茄一号，是蔬菜科学研究所选育而成的品种。细细长长的好像一根根长辣椒，果皮淡紫色，肉质柔嫩，品质佳 适用于保护地栽培，目前在杭州地区种植的比较多。
7、猫屎瓜
在四川把它叫做“猫儿屎”，在云南邵通地区又叫鸡肠子。生于海拔900～2200米的谷坡灌丛或深山沟旁阴湿处，有喜光特性，要求土层深厚、肥沃、排灌方便 是一种很有开发价值的野生经济植物， 主要供药用，能清热解毒，很少有个人种植
8、蔓菁
第一眼看就像萝卜，以前种这个的人还比较多，曾经还有人把它当做主食，但现在基本上看不见这种作物了。它含有的碳水化合物和膳食纤维特别高，可以排毒瘦身; 消肿解毒也是蔓菁的重要功效之一。
9、糜子
糜子籽磨米去皮后成黍米，俗称黄米。用途广泛，可磨面做糕点，古代也广泛用于酿酒。它是人类最早的栽培谷物之一，但由于产量低的缘故，种植面积不断减少，现在基本上已经看不到它们的踪迹了。
10、观赏型水果玉米
普通玉米价格一直偏低，这样就让心思灵活的玉米种植户，开始琢磨其他的‘新玩意’。这种新品种玉米易种、易管理，不需要太高的技术。
11、黑小麦
这种小麦可不是坏掉了，而是是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。外号“益寿麦”，其氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦更高，在人体所需的八种必须氨基酸中，黑小麦都远高于普通小麦。这种小麦目前还处于冷门作物，种的人也不多。国内外市场一直供不应求，开发前景广阔。
以上就是小编整理的11种具有市场前景的冷门农作物，对以上作物感兴趣的农户们可以先考察市场，根据当地的实际情况及市场调研后的结果再决定是否种植，切忌盲目跟风。
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