在农村，有一种长满倒刺的灌木，叫黄牛刺树，锈色粒肩天牛只认准这种树，从树根上钻一个小孔，进入树内，产下幼虫，专吃树心，这种生长在黄牛刺树树干里面的幼虫就叫黄牛刺虫，又被人们称为柴虫、稻谷树虫、米斗虫。黄牛刺虫跟蚕宝宝差不多大，全身乳黄色，烤熟后可以直接食用，还会散发出一股浓郁的香味，吃到嘴里口感软软的，既可以食用也可以药用，是一个天然的滋补品，在民间一直被广泛流传和应用，已经有数千年的历史了。

黄牛刺虫的功效和作用

1、有治疗小儿疳积、痱疹、筋骨痛的作用，黄牛刺虫可以治疗小儿营养不良及小儿初生不乳的症状，食用该虫后对痱疹、肝硬化及血液病等都是有显著疗效的。黄牛刺虫对于小孩因疳积而引起的厌食及哭夜尿床等症状也有特别的功效，同时对发育迟缓、流口水、磨牙、痔疮及筋骨疼痛也有很好的效果。

2、有调节人体免疫功能低下的作用，经研究证明，黄牛刺虫含抗菌蛋白、几丁质和人体必需的8种氨基酸及微量元素等物质，这些活性物质对于调节人体免疫功能低下有着特殊的作用和效果，也是抗病菌、抗病毒及抗肿瘤的珍贵生物医药资源。

3、有提高免疫力的作用，该幼虫的活性蛋白具有药用作用和保健作用，黄牛刺虫的活性蛋白含有抗菌肽成份，当肌体受损或者病原微生物入侵的时候，抗菌肽会快速跟踪，并彻底杀死细菌。

黄牛刺虫多少钱一条?

据说古人曾用一斗米，也就是现在的12.5斤米来交换一条黄牛刺虫，因此也叫斗米虫。目前黄牛刺虫的价格也要看行情了，而且虫子的价格也会按照胖瘦来分，大概在5-15元之间。黄牛刺虫从小到大都是生活在黄牛刺的树枝里头的，除了羽化变成飞蛾，才会钻破树枝。所以，正宗的黄牛刺虫是生存在密闭的黄牛刺树枝内的，有的卖家在卖的时候，都会当着买家的面，把树枝打开，确保新鲜。有时候行情好的时候黄牛刺虫要30元一条，贵的时候每条能卖到50元。

黄牛刺虫的养殖技术

黄牛刺虫是天牛卵孵化出的幼虫。天牛是一种害虫，它们汲取植物的营养，将植物内部啃食得千疮百孔。天牛的种类很多，食物源也很多，但只有生活在黄牛刺中的天牛幼虫才是真正的黄牛刺虫。

现在，黄牛刺虫已经有了人工养殖。不过想要养黄牛刺，必须要先人工造黄牛刺林。黄牛刺(小叶云实)对土质、气候、环境的要求不高，一般的荒地就可以，只要树长的好，黄牛刺虫也就有了好的繁殖场地。虽然树木长了黄牛刺虫就要被砍掉，但是这种灌木属性的黄牛刺树是非常容易重新发枝条的，要不了多久又会长起来，而且如果是多年生的黄牛刺，枝干也比较粗壮，一根枝条里面可能有好几条虫子。

黄牛刺虫的养殖成本很低，而且黄牛刺的种植也非常简单，移栽黄牛刺树后，只需稍加照看，就可以一直采收。而且黄牛刺虫藏在黄牛刺的树干中，黄牛刺树又浑身长满刺，病虫害也是很少的。

现在的黄牛刺大多都生长在山坡岩石旁及灌木丛中，并不多见，要找到黄牛刺虫也不是一件容易的事情。但是目前黄牛刺虫的养殖技术还不太成熟，因为其价值，一直都有人在不断的尝试，相信以后黄牛刺虫的养殖技术一定可以广泛应用。

综上，就是对于黄牛刺虫的介绍，因为黄牛刺虫的功效和价值，很多不法商贩为了谋求利益，大肆的砍伐相类似的树种，投入市场低价销售，导致市场鱼龙混杂，人们很难买到正宗的黄牛刺虫。正宗的黄牛刺虫效果确实很好，但是很容易与苏木树虫、柳树虫、松树虫、杨树虫、楠木树虫、象栗树虫、桑树虫、无花果虫、漆树虫、橘子树虫及青冈树虫等种类不同的昆虫混淆。因为是不同植物的虫，其营养成分和食用食物都不一样，所以虫的作用和功效也是截然不同的，要注意辨别。特别提醒朋友们，儿童在服用黄牛刺虫的时候要忌食冷、硬、糯等不易消化及烧烤油炸等高热量的食物。你们那里有这种虫吗?你吃过黄牛刺虫吗?