在农村的山地上总会长出各种各样的稀奇植物，大家都知道物以稀为贵，越稀奇作用越多的植株，往往都是往高价销售的。而在农村就有一种下雨后才会长出了的菌类，农村俗称为马粪包，学名为马勃菌。虽然名字听了有些倒胃口，但这种菌类食用口感和药用价值可是非常高的，因此今天小编就来说说食用菌马勃的相关要点。

一、马勃菌多少钱一斤?

马勃菌的市场价格还真的有点说不准，时刻都是在变化的，目前市场上马勃菌的价格大概在98-300元一公斤不等，四川白统个市场均价228元每公斤，四川灰统个市场均价为130元每公斤，干马勃菌相对比生鲜马勃菌要贵，但因地区、品种不同，价格上也有所差异。

二、马勃菌品种简介

1、脱皮马勃

脱皮马勃子实体近球形至长圆形，幼时白色，成熟时渐变浅褐色，成熟时成碎片状剥落;孢子球形，外具小刺，褐色;子实体入药，具有清热、利咽、消炎止血等功效，可以治疗风热咽痛、咳嗽、音哑、外伤出血等，主要分布在内蒙古、河北、陕西、甘肃等地。

2、大颓马勃

主要分布在辽宁、内蒙古、河北、山西、甘肃、新疆、青海、江苏等地。

3、紫色马勃

紫色马勃子实体陀螺形，薄而平滑，成熟后片状破裂，露出内部紫褐色的孢体，主要分布在河北、新疆、青海、四川、湖北、安徽等地。

三、马勃菌功效与作用

1、富含营养价值

马勃菌含有丰富的微量元素钾、磷、酸钠、马勃素、麦角甾醇、酪氨酸等氨基酸，具有清肺、利咽、解热、止血的功效，是一种营养丰富、药用价值高的菌类食品。

2、抗癌作用

马勃菌具有强大的抗癌功效，有显著的抗癌活性。

3、治疗痈疽疮疖

用孢子粉+蜂蜜调制后，涂抹患处，可治疗痈疽疮疖。

4、治疗冻疮、清肺止咳、缓解咳血症

马勃菌外用可以治疗寒冷他造成的冻疮，内服可清肺止咳，有效缓解咳血症，同时对咽喉炎、扁桃体炎、对皮肤病也有抑制作用。

5、外伤出血、鼻衄、拔牙后出血

将马勃菌外膜撕去，取内部海绵绒样物压迫出血部位或塞入鼻孔，填充牙龈处，可有效止血。

6、抗菌作用

马勃菌具有抗菌功效，脱皮马勃煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌及肺炎双球菌有一定的抑制作用。

四、马勃菌种植技术

马勃菌人工驯化培养及栽培主要包括组织分离、制种、配料、接种、发菌和出菇管理，栽培方法按以下步骤进行：

1、配料

按照棉仁粉5%-15%、麦麸2-10%、木屑42%-50%、果树叶10%-35%、牛粪5%-15%、磷酸二氢钾2%-5%、石膏1%-2%、石灰1%重量比称量进行配置，然后将这些原料搅拌均匀，使要求含水量在60%-65%范围内。

2、接种

将配置好的培养料堆放发酵25-30天后，马上装袋袋栽，或者将其填入菇棚播种沟内沟栽。

3、出菇

马勃菌接种后在菇棚内发菌，要求菇棚内温度在16℃-26℃范围内，光照为弱光或阴暗。在进行第一潮菇采收后，要进行清理菇床，喷一次水。大约经过15-20天后，进行第二潮菇采收，之后的第三、四潮菇管理以此类推。这种方法从马勃菌采种驯化到采收大约需要一年时间，每1㎡大约可采收2-3kg马勃菌。

以上就是关于马勃菌要点讲解了，之前有传言说马勃菌为什么不能碰，是一种“催泪弹”?其实主要是因为马粪包外皮很轻薄，里面的孢子成熟后会变成粉末状态，轻轻一碰就会飞扬出去，冒出一股使人鼻孔和喉咙奇痒难忍的黑烟，吸入黑烟的人会涕流满面，喷嚏打个不停，因此在采收马勃菌的时候可千万要注意了，千万别轻易“中弹”了。

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